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2007-02-28 11:53:58| 人氣7,321| 回應5 | 上一篇 | 下一篇

[C.W.C.] 郵筒磨豆機使用簡介

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-matthew-

這款磨豆機不論是初學者或是玩家應該都會接觸過
算是起步玩咖啡最省錢的一台磨豆機

關於磨豆機的操作請直接參考圖片
圖片內容有說明如何調整虹吸壺所使用的粗細
下列是各種沖煮方法所使用的粗細大小比較表
不一定是絕對的，因為我比較常用的器具是espresso、手沖、虹吸
所以歡迎有不同看法提出來大家討論

espresso & 土耳其 < ( Aeropress < 手沖 < 法國壓 ) < 虹吸壺 < 冰滴
()內的三種器具的粗細相近

摩卡壺的研磨粗細比較沒有限制，看個人口味為主
介於espresso～法國壓之間的研磨粗細都有人使用
個人是比較傾向手沖粗細，敲拍粉槽使粉層密實，不另外使用任何器具填壓

我要檢舉
#咖啡#郵筒#磨豆機
台長： cwc

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我要回應
Jason
有誰可以告訴我此款手搖磨豆機在台南市哪裡可買到嗎？合理的價位大概多少呢？
另外，大大們知道台南的魚羊鮮豆這家咖啡店嗎？他們的豆子聽說不錯，不知道會不會很貴厚~
2007-03-28 16:04:48
matthew
台南尚品，在南門路上，到台南孔廟在南門路上，在孔廟往南，不然就朝「遠離」民生綠野園環的方向，在抵達健康路之前會先遇到一間尚品咖啡，那間是門市，不是器材行，不要進去，過了健康路繼續騎就會消防局，之後就看到尚品，那間是總店。

至於咖啡豆，因為我自己也算是半個業者，所以不便評論。
2007-03-28 19:47:58
matthew
忘了說，一台550元，因為遠水救不了近火，所以我也沒辦法幫你打折，不然是可以9折的
2007-03-28 20:00:53
Simon
Hi 版主
請教如是手沖,此郵筒磨豆機要如何調整刻度較佳

Thanks

Simon
2009-05-12 15:27:23
matthew
to simon

你可以試試從1/2圈開始調整，漸漸向1/4圈修正
找出最試合手沖的粗細
評斷的標準當然是以你本身喝咖啡的濃淡跟喜好
2009-05-14 08:21:55
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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