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2004-04-01 21:17:20| 人氣15| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

(舊) 紅豆抹茶凍

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幾天前買了吉利丁和椰漿粉...結果吉利丁不賣帳...
老是凍不起來...後來才知道吉利丁大部份都是拿來做慕絲類的東西..
軟軟的..怪不得不會結凍....

換了洋菜粉來用...而有前車之鑑怕會失敗...
就將水的比例減少...想不到做的太硬了...
抹茶放的太多....變的好苦...

只好重新加水加糖融化....變好吃囉....
紅豆及重物會沈於底部...抹茶就慢慢清晰....
倒扣時..就是頂頭紅...底部綠的小甜品....
真好~~~


有時間時...不妨拿來做些事情...總比胡思亂想或無聊來的好

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台長： 小米
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