中壢~若草咖啡館與方亭咖啡＠小乖風言風語

2007-03-27 23:43:57| 人氣4,503| 回應14 | 上一篇 | 下一篇

中壢~若草咖啡館與方亭咖啡

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MARK

若草的咖啡...剩下一半留在桌上
餐...還OK..比春風遜點

方亭..是你吵著去吧??
不過...還不爛就是..

2007-03-27 23:47:18

Orange Day~柳丁原汁

....哇!!你對咖啡很有研究嗎?

2007-03-28 22:15:31

可愛乖

乖說:我對咖啡沒有很有研究
是喝習慣好喝咖啡
漸漸對不好喝的咖啡很排斥
因為自己會手沖
自然外面喝到的咖啡會拿來比較
如果沒有比我沖的好喝
那就是不OK的咖啡嚕!!

2007-03-28 23:11:11

eric

您住中壢高中附近嗎??我倒是住在這!!每天自己煮咖啡喝,中壢真的找不到好咖啡嗎??我也很想知道哪裡有好咖啡~~有時候懶惰就可以不用煮了,貓老大又離我好遠~~有空來我家喝喝咖啡吧,我不賣咖啡,我是賣布的,有找到好咖啡要跟我說喔~~(我聽說中原大學有個皇爵,皇爵咖啡Jazz Cafe
地址---中壢市大仁二街18-3號
位置---中原大學附近，實踐路直行未到環中東路前兩個路口左轉(柏德廣場)。
特色---同上，半直火式烘豆。)應該可以試試

2007-04-11 19:38:20

可愛乖

皇爵咖啡喔~他現在搬到內壢改名叫做&quot爵士咖啡&quot
去過一次~覺得不習慣他煮的咖啡耶~
可能我們這一掛的都喝重口味吧~
老一派的煮法我們喝不灌~
不過算是中壢地區還可以入口的咖啡館吧!

2007-04-11 23:27:57

MARK

中壢...說真的啦...
春風老闆如果有時間+豆子狀況好時
他們的咖啡也OK
只是...沒有精品豆

2007-04-11 23:36:01

可愛乖

呵呵~所以會喝咖啡的人都自己煮
中壢目前看來沒有精品咖啡的市場耶
像桃園還有像貓老大出現
中壢還欠缺咖啡拓展嚕~
都是星巴克跟85度C的天下~> < ~

2007-04-11 23:46:45

eric

看來!中壢想找好咖啡不容易~~(總不能說&quot中壢真的沒有好咖啡~~太沉重了)
聽說連龍潭都有咖啡達人要開店了~

看來還是,,自己烘,自己煮,自己喝~~~
ps.我要煮義式機的配方豆要怎麼配呀(我只有哈拉摩卡,巴西美那斯,哥倫比亞歐普拉怕,瓜地馬拉火山豆,肯亞AA的生豆,尼加拉瓜Ilana配得起來嗎?)??有沒有人教教我~~~

2007-04-12 10:03:55

可愛乖

不好意思~我不會煮濃縮咖啡
也還沒開咖啡館~所以你問的問題我沒辦法回答你
義式配方有的人是把豆子一比一混合
也有人按照自己的喜好來混合
首先你要夠了解豆子的特性
還有想要喝到什麼樣的味道?
再來調配自己的配方~這是要經過不斷實驗
所以沒有一定的答案~

有興趣的話建議你買&quot咖啡大全&quot來看
裡頭有很清楚的咖啡介紹~
會對咖啡有更深入的認識~
http://www.ettoday.com/todaymall/coffee/

2007-04-12 23:26:16

MARK

我常常會在家偷唸..中壢沒有好咖啡...
但都是家裡說說...
曾在奇摩知識看過有人直接回答&quot中壢人都很台,只喝連鎖咖啡,沒有好咖啡&quot之類的言論哩...
中壢的咖啡市場...是個詭異的市場...

至於你手上的豆子...看來都不錯
如果量夠的話...多煮幾次吧
咖啡就像你的作品...
你希望他是什麼味道?
如果需要人幫忙打槍...
推薦你參加桃園咖啡聚會...本週日下午就有一場...
詳情請見 http://tw.myblog.yahoo.com/chris00318/article?mid=626&prev=-1&next=619
而龍潭的...是年輕的老頭...
大約4月中會開幕吧...
值得期待...

2007-04-13 00:25:32

eric

感謝您們2位老饕級的咖啡達人給我的建議
咖啡大全已經大概的看過一遍了,很有系統的讓人認識咖啡,很好的一本書~只是對我來說還有點艱深,看來要多看幾遍才行
關於我手上的豆子,simon給我的建議是:再多烘培一些豆子,多暸解每個豆子的特性後,再來做配方豆的調配.我覺得也挺有道理的,是我太心急了,先買些simon的好豆(自己享用),跟蜂大的豆子(普通客人用),頂著先
閉門造車終究還是太狹隘了,貓咖啡的聚會會找時間去的,這個禮拜得帶老婆回娘家,暫時去不了,謝謝您的好意
2位的部落格都很有內容喔,又跟地方人文相結合,我會常來的~~

2007-04-13 13:45:37

MARK

哈...ERIC
原來您也玩烘豆偶...
HUKY 哩...好機歐...
說真的...如果有興趣,真的值得抽個空去桃園聚會的...可以遇到很多同好..對烘焙可以有很多增進的...你手上的濃縮豆有機會,也可以請貓老大幫你研究一下摟

2007-04-14 01:36:53

eric

聚會是一定會去的!!
只是這次剛好遇到要回苗栗老婆的娘家
今天抽空過去貓老大的窩
真是個熱情又有理想的人,感覺獲益不少
也喝了不少~~~~
有機會一起喝咖啡吧

2007-04-18 20:09:05

可愛乖

呵呵~晚上有聽貓老大說~
他的確是靠熱情撐起來的ㄚ!!
下次咖啡聚會記得來呀~
也會有不錯的收穫喔~
最近嘗試不同的冰滴哩~
有來咖啡聚會就喝的到喔~^^~

2007-04-18 23:03:53

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