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2013-12-20 21:35:47| 人氣2,076| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

亞餐建築薑餅屋創意競賽凸顯烘焙美學跨界新思維

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〔記者林東良南市報導〕為迎接耶誕節之到來，亞洲餐旅學校昨天舉辦第九屆薑餅屋創意大賽，今年主題為「世界建築之美」，希望學生發揮巧思創意，將世界建築之美賦予新意與生命。
  比賽特邀請榮獲法國二００八世界盃麵包大賽團體組亞軍殊榮的南應大曹志雄教授、正修科大謝仁宗老師與該校蛋糕人偶捏塑社團王沛綺老師擔任評審團成員。
  亞餐薑餅屋創意設計大賽，是彰顯學校特色的年度盛事，跳脫傳統薑餅童話小屋與工程貼皮式薑餅屋的設計，強調主體均要是完全可食性材料打造，以考驗學子薑餅屋立體烘焙實作技藝、發揮團隊精神與創意。
  校長書國範指出，亞餐非常重視餐飲烘焙技術之實作與美學的薰陶，並屢屢於技職之光、德麥杯麵包大賽、全國高中學校商業類科技藝競賽與海外廚藝競賽證照達人獎、特金獎、金牌等大獎。
　比賽以一、二年級學生為代表參與比賽，共計有三十四組參與決賽。作品涵蓋有印度泰姬瑪哈陵、法國艾菲爾鐵塔、巴黎聖母院、澳洲雪梨歌劇院、義大利羅馬競技場、埃及金字塔、日本大阪城、東京塔．．等。評審曹志雄教授進一步指出，許多作品堪稱擁有專業級技術，功力甚至更勝於大學生。
  成績評選第一名餐管二甲郭芳婷、林冠吟、盧明傑（江戶城之雪）、第二名餐技二甲莊鈺琳、陳曉嫻（東京之戀）、第三名餐技二甲施宜萱、郭亮毅（泰姬瑪哈的眼淚）。

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#亞餐建築薑餅屋創意競賽凸顯烘焙美學跨界新思維
台長： coolanews

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