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【記者林孟蒨／南市報導】中秋節為傳統的三大節慶之一，中秋佳節是一家團聚的美好佳節，團圓氛圍及分享美食的飲食行為，容易讓慢性病患者在飲食控制上有「假期」心態，因此台南市立醫院於昨天舉辦「別讓嫦娥笑我們胖，享『瘦』中秋好健康」中秋節活動，藉由營養師「巧吃健康叮嚀」教導民眾中秋節飲食的正確觀念，以及邀請健美女神李佾明教導運動消耗熱量，讓大家享「瘦」中秋佳節好健康。

根據國民健康署的「民國一００年健康行為危險因子監測系統」調查顯示，台南市民四十五至六十四歲男性ＢＭＩ值在「肥胖」和「過重」二項加總的比例高達六十一點三一％；女性則為四十點二二％；而二十五至四十四歲年輕男性族群，「肥胖」和「過重」二項加總的比例也高達五十二點五一％；女性約為十六點三四％。

中秋節的三大人氣美食，月餅、烤肉、秋蟹等，分別是高油脂、高鈉含量、高膽固醇的三高代表食物，民眾常在不自覺中，攝取過多熱量。台南市醫營養師張麗娟指出，中秋節應景的月餅淺嚐即可，食用時建議可搭配選擇無糖的茶類飲料。更提醒有血膽固醇過高的患者，儘量少吃包蛋黃的月餅；腎臟病患者，則少吃花生、芝麻、豆沙等含磷量高的月餅；糖尿病患者，月餅食用份量減少，如一次只吃八分之一，最多吃兩次，多吃高纖維食物、多運動。

中秋節幾乎必吃的烤肉，謹記「三要」與「三不要」，「三不要」是香腸不和魷魚、干貝、秋刀魚、鱈魚或養樂多乳酸飲料等食物一起食用，包錫箔紙或鋁箔紙的食材，建議不要先調味，尤其是酸性調味料，不吃烤焦的食物。「三要」是烤肉食材搭配維生素Ｃ的蔬菜水果及深色的各種新鮮蔬菜或柚子，以低熱量又富含抗氧化的茶類代替飲料，要用芹菜、九層塔、蒜頭、洋蔥或蔥等辛香料醃肉調味，替代高鹽醃料。

活動中也邀請朝興啟能中心學員們表演「愛乘以無限大」組曲，並和現場民眾一起進行應景的剝柚子趣味比賽，不但可以吃到美味營養的柚子，還讓大家動動手、靈活手腳，比賽結果由林先生以五十三秒的成績迅速剝好三顆柚子，榮獲第一。面對中秋節吃進去的高熱量超甜月餅與烤肉，所囤積的熱量，如何在佳節過後，能順利甩掉攝取的多餘熱量，更邀請健美女神李佾明教導大家利用零散時間動動身軀，讓身體輕爽無負擔的歡度中秋佳節，健康迎中秋。