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2013-05-17 19:07:32| 人氣428| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

亞餐食尚藝境「花」漾饗宴畢業成果展

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〔記者林孟翰南市報導〕亞洲餐旅學校昨日舉辦「亞餐好傳承．食在有藝思」畢業成果展，此次是以花入菜之「花漾食尚秀」為發想主軸，將「鳳凰花開迎嘉賓、東西料理秀美食、師生相傳好味道、飲水思源獻花宴」等融入動靜態的成果展活動中，以期在大秀廚藝，挑逗味蕾之餘，亦能將花藝精神融入料理食材中，呈現獨特食尚好滋味。
　活動以學生在學期間常接觸到的菜刀、桿麵棍、各式瓶罐或水桶等為道具，配合音樂節奏，充滿趣味的「創意亂打秀」中揭開序幕，並在主持人穿針引線下，串聯出由學生精心規劃與練習的「花漾年華上菜秀」及黃偉誠同學全程「花之組曲」薩克斯風獨奏的表演活動。
　接著中西餐、烘焙與飲調水果結合的自助餐餐敘，除各以多種可食用的花材入菜打造出一道道獨具創意風格的精緻花漾好料理外，每道佳餚亦被冠予饒富詩意的七言菜名。飯後甜品則有紫羅蘭櫻桃塔、洋甘菊水果乳酪、玫瑰覆盆子棒棒糖、仙人掌菊花凍，芒果、抹茶、洛神花分子蛋糕．．等等。
　書國範校長表示，每一年的畢業成果展，都是對畢業生對自我專業學習成果的驗收，今年所展演出的食尚藝境花漾饗宴，由全體餐飲與觀光科應屆畢業生，自行規劃、設計，從菜單安排、菜餚製作、活動設計、現場布置、花藝盤飾、服裝道具、音樂影像與桌邊服務等，與專業業者相較，毫不遜色，讓現場科大、高國中校長及各界來賓，看見這些學生在亞洲三年習藝的成果與未來在餐飲業就業已有絕對的優勢。

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#亞餐食尚藝境「花」漾饗宴畢業成果展
台長： coolanews

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