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　〔記者林東良南市報導〕九二八教師節，台南市光華女中綜合高中觀光餐飲學程學生製作手工餅乾、鳳梨酥及蔓越莓酥祝老師們教師節快樂。
  光華女中這群娘子軍，剛參加由台南市衛生局主辦的「二０一０府城鳳梨創意料理競賽」分別以「金醬佐雞捲」、「雞巢生鳳」、「法式鳳梨蝦捲」拿下冠、亞、季軍，成績非凡、表現亮眼！雖然競賽過程只有三十五分鐘，包括台南縣市大專、高中職等各校菁英代表參加，光華女中能脫穎而出，囊括前三名實在難能可貴。
  榮獲冠軍的吳家綺和侯德祥同學表示，她們發揮一高（高纖）三低（低油、低糖、低鹽）的健康概念，自製具有鳳梨檸檬口感的佐醬，讓傳統的雞捲更富清爽美味。榮獲亞軍的王思喻和孫瑋聆同學，則以橄欖油、辣椒、蒜頭和鳳梨丁自製莎莎醬，讓人享受大自然的新鮮原味；榮獲季軍的許捷欣和陳俞靜則以草蝦和玉米筍、蘆筍、竹筍等食材作搭配，呈現外酥內鮮的新口感。
  同學們表示比賽過程緊張在所難免，但因平時老師要求嚴格並訓練有素，因此都能在時間內完成創意，更重要的是展現鳳梨的不同風味，不但吃得健康，吃得新鮮，又可以為愛地球盡一分心力。
  為慶祝教師節，再度把這樣環保健康的概念放到手工餅乾、鳳梨酥及蔓越莓酥的製作上，要讓所有的光華師長都吃出健康和快樂。