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2011-09-20 13:00:00| 人氣1,551| 回應2 | 上一篇 | 下一篇
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*三井鐵板燒日本料理*

去年9月19日,在碼頭送別Natalie和Kyle,Samson也來幫忙了,而且當天正是他的生日。

轉眼間Samsam的生日又到了,我們在他生日正日這天,光顧三井鐵板燒日本料理。

我很欣賞三井的內部裝潢和陳設風格,樸實的原木桌椅就是我想要放在家裏的樣式,空間感闊足,燈光亮度也恰到好處,最驚喜的,是精美的和風餐具。

上圖,海草是前菜;另外還有黃芥末以及另一款醬汁,但我沒有試。碟子很美。

 

 茶杯。

看卡通見到花師奶學陶藝,勾起我想學陶器製作的念頭。咩咩就去學過,做了一個好可愛的小丑面具和印象派筆筒。

甜蝦壽司,咩咩最愛。

軟殼蟹牛油果卷,也是咩咩的心頭好。每次與她吃日本料理,必定會有甜蝦和軟殼蟹。

 

芒果蟹籽沙律。與咩咩不同,Samsam的心頭好似乎是蟹籽,這是他肯拿主意叫的少數菜之一,後來再追點時,又要了蟹籽壽司。

 

雜錦天婦羅。薄薄的麵衣,不油不膩,食材新鮮,讚!

 

天婦羅蘸汁。咩咩教我們,要將蘿蔔蓉放入去,可以解熱氣;在場的另外三個人聽她這樣說才一副"原來天婦羅的蘿蔔蓉是這樣用的啊!"的表情,可見我們平時連吃也不求甚解!慚愧!

 

鐵板日本廣島蠔。上菜了,大嶺第一個挾,未放入口前第一句就講:"好香!"

 

燒雞軟骨。其實我不明白為何要吃雞軟骨,又不是肉,也沒味道,但既然壽星要,當然就依他。但說不定有天我也會變得欣賞這"雞肋",因為小的時候不明白為何大人愛吃魚頭,現在的我已一樣熱衷"損骨"。

有沒看到一邊的檸檬塊?連中間的瓤芯也給細心地削去了,套用之前聽阿YEN講的話,是"很有heart的服務"。

 

鹽燒青花魚。我的最愛之一,大家都沒意見的時候,就是我放肆任點的時刻!

 

鐵板炒露筍。露筍不便宜啊,但的確是很清新嫩口。

 

日式煮南瓜。

大嶺的評價是:不就是蒸南瓜嗎?但一頓飯結束後,最讓我印象深刻的竟然是它。

可能它夠新鮮,蒸煮的方法令南瓜保持原汁原味,"像和食材直接對話";又可能它讓我聯想到冬夜,兩個人面面相對的晚餐,就著昏黃的餐燈,木桌上一小鉢蒸南瓜,手上各自捧一碗粗糧米飯的簡單適意。

 

辣泡菜炒飯。看見泡菜兩字,就知是我點的啦。

 

Samsam要的蟹籽壽司。

 

大嶺唯一想要的,清酒煮美國藍青口。有沒有看到汁是藍色的?這種青口與平時吃到的不一樣,雖然個頭較小,但味道豐富得多。

 

牛油果三文魚卷。

碟子很漂亮對不對?平時我只會對著食物猛拍特寫,但這些餐具令我不能捨棄。

 

西檸汁黑毛豬扒。算是昨晚比較平平無奇的一道菜,但肉質鬆軟,值得一讚。

 

最後來個椰子雪芭,圓滿結束這飽足的一餐。 

總的來說,三井是一間很好的餐廳,食物水準高,用材新鮮,餐具講究,服務也好。

走出餐廳的時候,突然想起去年這一天是兩個傻人離開的日子,而今年同一天我們吃了豐富的日本料理,這不是......明擺著引誘Kylie嗎?所以這次火速更新,別以為我安著好心呀,哇哈哈哈(連綿不絶)。

話說回來,你們已離國一年了(Kylie年初回來過一趟,那還算不算啊),時間,可不可以不要這麼快過?

台長: 真真
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Natalie
諗返起,喺澳門既飲食回憶,日本菜算係佔多數,而且都係好幾個人熱熱鬧鬧咁食!
食物都好精致,陶瓷器皿都非常吸引我啊~
Samson一定過咗一個好開心既生日.
2011-09-20 13:21:32
版主回應
希望佢開心啦~

你哋返唻時,我哋再唻食~!
2011-09-21 10:27:19
Kyle
.......
2011-09-21 07:37:44
版主回應
嘻嘻,乖,下次我請,任叫任食~!
2011-09-21 10:28:25
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
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