武漢"鮑師傅"雇人排隊充人氣 鄭州"鮑師傅"沒一傢是真
“鮑師傅雇人排隊”這幾天上瞭熱搜，從話題爆出“鮑師傅雇人排隊”到微博道歉再到神逆轉到“此鮑師傅非彼鮑師傅”，鮑師傅再次回到餐飲“網紅”一哥的位置。
真真假假，也折射出餐飲行業在品牌發展的些許困境。該如何規避呢?河南商報記者據此咨詢瞭業內人士和律師。
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武漢“鮑師傅”雇人排隊遭北京“鮑師傅”反擊
5月22日上午，長江日報發出瞭一篇題為《工頭帶隊 暗號接頭 買後退錢 “日薪”90元
兩傢網紅店排隊者中好多“托”》的調查文章，文中指出，武漢漢口江漢路一傢掛著“鮑師傅”招牌的糕點存在雇人排隊現象。
隨後兩傢不同的“鮑師傅”微博賬號“@鮑師傅總部”和“@鮑師傅糕點Pastry”都對此事發表聲明。
其中署名為北京易尚餐飲管理有限公司的微博賬號“@鮑師傅總部”發出道歉聲明，稱對雇人排隊一事負有不可推卸的責任。
而署名為北京鮑才勝餐飲管理有限公司的微博號“@鮑師傅糕點Pastry”則發佈聲明稱長江日報所報道的門店並非自傢的，而是北京易尚餐飲管理有限公司的加盟店。兩傢公司之間無任何關系。且自傢的商標為“鮑師傅”，不帶任何前綴或頭像，旗下門店門頭均加註有“鮑才勝原創”字樣。
【探訪】
鄭州區域暫無一傢網紅“鮑師傅”
鮑師傅走紅，源於其在上海人民廣場店開店時，上海市民雨中排隊購買一事，引起瞭吃貨們的追
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實際上，鄭州也有許多傢店名為“鮑師傅”的糕點店鋪，它們哪個是網紅“鮑師傅”?
比如位於東風路藍堡灣貴人街的“鮑師傅糕點”，在該店的招牌上，“鮑師傅”右上角打瞭“R”標，在其包裝袋上，也印著北京部分鮑師傅糕點店面的地址和電話。該店的店員說該店是“鮑才勝餐飲管理有限公司”直營店，河南商報記者向該店的店主進一步求證時，未得到明確解答。
經三路上的“鮑師傅糕點”店員說此店在半年前開業，是三傢“鮑師傅”連鎖店之一，其它兩傢分別位於豐慶路和普羅旺世。此傢店面屬於哪傢公司呢?對方則不願意多說。
另外，河南商報記者從北京易尚餐飲管理有限公司公眾號“鮑師傅總部”處，聯系到瞭該公司鄭州市金水區加盟總代理謝先生，他告訴河南商報記者，“鮑師傅糕點”金水區目前隻有一傢加盟店。
網紅“鮑師傅”在鄭州有店嗎?北京鮑才勝餐飲管理有限公司法務代表胡先生告訴記者，目前他們在鄭州並沒有設立店面，暫時無入鄭的計劃。
【思考】
商標註冊應該形成“護城河”
雖然“雇人排隊”事件劇情反轉，“真假鮑師傅”之爭引起熱議，可為何兩傢鮑師傅都稱自己是“鮑師傅”呢?
據悉，這兩傢“鮑師傅”分別註冊的為糕點類、飲料類兩類商標，都擁有“鮑師傅”的使用權。
有10年知識產權代理經驗的律師李宗濤說，同一樣的商標被不同的企業因不同類別註冊，在餐飲中是十分普遍的現象。他建議商標申請人在註冊商標的時候要全面保護，不要漏項目，更不要省代理費。秉著早註冊、早保護、早受益的原則，多類別保護，為以後做延伸產品謀劃佈局，另外要謀劃品牌發展之路，比如阿五在5月19日“第二個中國品牌日”發佈的第五代Logo，就是餐飲行業較好的案例。
河南千業律師事務所相關律師也提到，要建立起商標“護城河”，不但全類別註冊，也要把圍繞商標衍生出來的相似名、擴展名、拼音、甚至漢字+英文等全部註冊，形成商標“護城河”，保護品牌。
為何餐飲內同名、相似“品牌”打架的現象較為常見?
一位餐飲人士告訴記者，餐飲品牌多，基數大，品牌初創時品牌意識不強，才會導致被搶註、相似商標等現象。
北京鮑才勝餐飲管理有限公司法務代表胡先生也提到，通過“鮑師傅”這次的品牌之爭事件，希望更多的原創或草根品牌，在商標註冊上，不要隻註重類別，而要帶更多的保護意識。
來源：河南商報
編輯：侯昺昊
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