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限時商品
商品說明:
為愛料理-家用廚房電子秤
規格:215x180x30(mm)
秤重範圍:1克到3000克
磅秤上限:3000克
使用電源:1.5V*2顆AAA乾電池2顆(本商品不含)
單位選用:克g
產地:中國
省錢王為愛料理-吐司切片神器
內容:麵包刀、麵包切片組
規格:
麵包刀:全長32.5cm/刀片長度22cm
麵包切片組(展開):21.5x14.5x17.7(cm)
5種厚薄度選擇:7mm(三明治土司)/10mm(12枚切)/15mm(8片切)/20mm(6片切)/25mm(5片切)
產地:中國
※備註說明:
本商品係本公司供貨商大量進貨有償(價)取得,為特惠組拆售,且商品包裝上有贈品字樣,為免消費者收受商品後有所疑慮,特此說明如上。
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
立法院外交及國防委員會今(16)日邀請國防部官員報告106年《四年期國防總檢討》(QDR)。中科院表示,無人載具掛載武器的派龍架正在開發當中。
民進黨立委王定宇並詢問國軍研發的無人載具有沒有攻擊能力?中科院副院長杲中興接受質詢時表示,無人載具掛載武器的派龍架正在開發當中,還要測試;杲中興說,還有其他手段做更遠的無人載具,遠距飛彈或長距離的攻擊武器都是無人載具。
2015年8月台北世貿中心舉辦的「台北國際航太暨國防工業展」中,中科院研發的「大型無人機」系統首度對外展示,這款無人機除基本的偵察功能外,也可視任務需要,改裝為具備攻擊戰力的攻擊型無人機。不過,當時展示的無人機並未安裝派龍架與武器。
2017年3月8日,中科院在桃園龍潭的龍園園區舉行「研發展示館」開幕儀式,展出中科院成立48年來各項研發成品與半成品,其中展示的無人載具模型機翼上已安裝派龍架,但是並未掛載彈藥,而是可以空投的醫藥箱。
▲2015台北國際航太暨國防工業展中,中科院展出研發中的大型無人機原型機。(圖/記者呂炯昌攝影.2015.8.12)
工商時報【姚舜】
又有米其林星廚將客座台北文華東方酒店,繼1月份請到連續11年得到米其林1星的法國勃艮第〈Le Charlemagne〉餐廳主廚勞倫特.普久(Laurnet Peugeot)客座館內〈Cafe Un Deux Trois〉餐廳後,台北文華東方酒店又請到自2014年至今,連續4年榮獲米其林一星的義大利〈Umami〉餐廳主廚廚費利斯?斯格拉(Felice Sgarra),自2月22日晚間起至2月26日午間餐期,客座酒店6樓〈Bencotto〉義大利餐廳,星廚獻藝的以「綺義饗宴」,4道菜午餐3,800元+10%,6道菜晚餐每客5,800元+10%,是台北文華東方酒店今年第2場米其林星光饗宴,目前已開始接受客人訂位。
Umami,是日本料理職人用來形容食物味道的字。它指的是烹調料理菜餚時必需讓菜式傳遞「鮮味」,日本人又將這種味道稱為「旨味」。究竟什麼是Umami?其實很難形容,只能意會,因為實在非常的「形而上」,所以我則喜歡把這種味覺體驗稱為「味魂」。
因為,如果要形容「好吃」或是「美味」,只要用念起來像「呼伊死」的OISHII就好了,何必又會出現一個Umami呢。
Umami這字是由東京大學的前身、即舊東京帝國大學的博士池田菊苗發明的,他用這個字來傳達日本料理在甜、酸、鹹、苦之外的第5種味覺。從此,愈來愈多人開始重視傳統味道以外的「旨味」,連西方餐飲廚藝界都投入Umami的研究。
老家在義大利東南部普利亞區(Puglia)的安德里亞 (Andria)的費利斯,就是一位在烹調料理時會將Umami與,酸(sour)、甜(sweet)、苦(bitter)、鹹(salty)等5味結合的米其林星餐廳主廚,他以「Umami」這字為自己主持的餐廳命名,更顯示了這位星廚烹調演繹的菜餚,內蘊著日本的料理哲思。
1982年出生的費利斯現年35歲,他來自義大利東南部普利亞區(Puglia)的安德里亞 (Andria),他從小就在自家農場幫忙,獨特的成長環境,使費利斯自幼便熟悉多種食材和香料的特性,受到擅於烹飪的祖母影響,費利斯進入位於阿布魯佐區(Abruzzo)羅卡拉索市(Roccaraso)的餐飲管理學校就讀。
在阿布魯佐求學時,費利斯曾到3餐廳〈Ristorante Reale〉跟著名廚尼可?羅米(Niko Romito)實習,這位靠自學站上頂尖名廚行列的導師,讓費利斯深受啟發並立志精進廚藝。
永不滿足現狀的費利斯,為了雕琢自己的廚藝和技術,他先後到過義大利北部滑雪度假聖地科爾蒂納丹佩佐(Cortina d'Ampezzo)的〈Hotel Cristallo〉,以及皮蒙特(Piedmont)的米其林一星餐廳〈La Credenza〉,還有阿布魯佐(Abruzzo)的〈Vinalia〉餐廳歷練、精進廚藝。
2011年,年僅29歲的費利斯回到故鄉普利亞並開設〈Umami〉餐廳,他坐鎮廚房,最小的弟弟雷卡多(Riccardo)則身兼侍酒師與外場管理,二人齊心協力,在2014年獲得米其林一星榮耀至今。2015年,〈Umami〉亦躋身義大利歷史最悠久的「義大利旅行俱樂部酒店指南」(Italian Touring Club - Hotels and Restaurants of Italy)中。
費利斯很謙虛,他引用將蘇格拉底的名言「我只知道一件事,就是我一無所知」,當作自己的座右銘。義大利權威食評家帕歐羅?馬奇(Paolo Marchi)曾稱讚費利斯為「義大利餐飲界的創意鬼才」。如今年輕的義大利星廚來台客座,將如何詮釋日本料理職人口中的「Umami」,是一大賣點。
INDEX
Bencotto義大利餐廳
地址︰台北市敦化北路158號(台北文華東方酒店)6樓
電話:02-27156888轉分機3
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