穿梭於森林鐵道裡的阿里山森林火車、奮起湖的鐵路便當，還有老街的熱鬧景象，相信都是許多人心中深刻的影像，一幕幕交織而成的，是屬於台灣早期最真實的紀錄，至今，奮起湖仍是許多人找尋老舊記憶的地方。
走進奮起湖老街，絡繹不絕的遊客、熱鬧的景象，還有陣陣濃郁餅飄香，成為這裡最自然的味道，而有一甲子歷史的老店「奮起湖火車餅‧天美珍食品店」就位於這條老街上。火車餅目前已經經營到第三代，從早期糕餅、喜餅，經過幾十年的演變、改良，造就了現在的聞名遐邇的手工火車餅、手工黑糖麻糬。第三代老闆劉家榮表示，當初是希望遊客來到奮起湖，除了留下美好的回憶之外，還能帶走一些屬於這裡的東西與親友分享，因此便將奮起湖最具代表性的蒸汽火車頭印在餅上，成為奮起湖的特色伴手禮。
目前天美珍的產品相當多元，最受歡迎的是「火車餅」及「黑糖麻糬」，有四種口味的火車餅料好實在，香酥可口；而用瑞里高山甘蔗黑糖與小麥米製作、再裹以黑糖粉的手工麻糬，吃起來滑Q可口，濃香軟嫩，不但口感十足，且還洋溢著濃濃的古早味，都是遊奮起湖的最佳伴手禮。
| 店家資訊 |
【奮起湖火車餅優良推薦：奮起湖火車餅‧天美珍食品店】
一、營業時間：08：00～21：00
二、四種口味的奮起湖火車餅
˙甜口味的高山綠茶：採用本地高山烏龍茶精製而成，入口即化、清爽不膩，是本店最暢銷、最招牌的口味。(素食)
˙紫山藥/淮山：富有高纖維素、維生素A、B1和礦物質等，美味又具營養價值，是最受歡迎的健康食品。(素食)
˙鹹口味的綠豆椪：由純綠豆沙、上選豬腿肉加以爆香，餡料特別調製，最新鮮、可口的豆沙為主要原料，口感特別的細緻，
為本店較傳統口味。
˙鹹紅豆肉絲：本店近年來獨家特製，致力研發的新口味，是別家所吃不到的味道，獨一無二，為老饕的最佳新選擇。
三、訂購方式：宅配訂購
˙宅配產品：奮起湖火車餅、阿里山珠露茶、轎篙筍
˙訂購方式：直接以電話訂購
˙運費：奮起湖火車餅20盒以內140元，20盒以上免運費
˙配合宅配公司：台灣宅配通
˙送貨時間：17：00完成訂購手續隔日送達，17：00後則延一日送達
˙取貨方式：送貨到府
˙付款方式：貨到收款
◎訂購專線：０５－２５６１００８
四、匯款資訊：戶名：劉義吉 劃撥帳號：30901590 天美珍食品
五、交通資訊
◎開車族
˙中山高：中山高速公路→嘉義交流道→北港路→吳鳳南路→台18線→觸口→石卓→169縣道→奮起湖
˙南二高：南二高→中埔交流道→台18線→觸口→石卓→169縣道→奮起湖
◎大眾運輸
˙公車-於嘉義火車站的嘉義縣公車處搭乘「嘉義─奮起湖」線，在奮起湖站下車。
詳細發車時間可洽嘉義縣公車嘉義車站：05-2243140。
˙火車--嘉義市（火車站、阿里山森林鐵路北門站），搭乘阿里山森林鐵路火車至奮起湖。
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營業地址：嘉義縣竹崎鄉中和村奮起湖１４２號
營業電話：05-2561008 傳真號碼：05-2562266 | |
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