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2016-10-03 20:49:16| 人氣438| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

2016臺南虱目魚節10月8日在七股區搶鱻登場

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【民正新聞記者:蔡永源台南報導】https://youtu.be/ur_KULp5W3U「2016臺南虱目魚節」第五年結合七股、將軍、北門、安南及學甲等臺南五大虱目魚產區共同舉辦,系列活動將於10月8日在七股區搶鱻登場至11月5日止,每週假日於各區接力舉辦,以濱海產業配合旅遊、體驗、休憩等元素來規劃活動,並邀請大家在虱目魚盛產季節裡,一起來臺南體驗在地漁村文化的特有風情,並品嚐鮮美、營養、多樣化的在地虱目魚料理。

虱目魚養殖主要分佈雲林以南,以嘉義、臺南及高雄為主,臺南更被稱為虱目魚的故鄉,已有三百多年養殖歷史,在養殖面積(5,200公頃)、產量(2萬6,800公噸)、產值(19億元)皆為全國之冠;每年7 ~ 11月間為主要產期,本市虱目魚養殖多位於無污染的沿海地區,經鹹水養殖,使魚肉更加鮮甜、美味,另漁民以低密度放養方式,讓虱目魚有充足的活動空間,肉質更為結實,油脂含量更低,因此本市經鹹水淺坪式低密度養殖生產之虱目魚,其肉質及味道遠優於它處淡水集約養殖之虱目魚,且對臺南人來說,虱目魚已不僅是漁民謀生、發展漁村經濟的產業,更是已融入了臺南人的生活,因此市府要將這高營養價值又具鮮美滋味的虱目魚,推薦給大家來享用。

「2016臺南虱目魚節」系列活動,由七股區公所打頭陣,規劃有虱目魚美食嘉年華會,利用創意活動表演、海鮮市集、闖關體驗活動、品嚐七股七寶等行銷漁產,樹子脚虱目魚水餃節-萬粒水餃吃免驚、七股七寶-Buffet饗宴、一日漁夫-遊七GO〈四大主題〉等,活動內容相當豐富精彩,想品嚐臺南沿海漁鄉美食,千萬別錯過良機。

農業局表示,從開幕起規劃有以下相關活動,10月16日將軍區的『將軍優雅鮮味行』、10月22日安南區的『虱目安南-鹿耳門生態體驗營』、10月23日北門區井仔腳的『虱慕之旅-北門摸魚趣』及10月29日學甲區『學甲虱目魚產業文化巡禮活動』等系列活動,藉由整合行銷推廣在地特色產業,邀請全國民眾一同感受尚鱻臺南漁鄉的活力與魅力! 近年來為了讓臺南農漁產更具有競爭力,市府全力推動產區整合及農漁產的跨業合作,將本市虱目魚節提升為旗艦型產業活動,希望本次活動能創造整體虱目魚產業的新價值,讓大臺南市的虱目魚產業能更蓬勃發展,除了直接嘉惠漁民提高收益外,同時凝聚地方鄉親的向心力,賦予在地漁村新風貌,創造漁村新產值。

台長: 蔡永源
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