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2013-06-01 14:48:38| 人氣2,753| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

心太黑!你好毒! 黑心原料 統一愛之味中箭/義美小泡芙/ 統一和愛之味和義美.全都"回不去"了!/不接受封口費

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黑心原料 統一愛之味中箭/義美小泡芙用過期2年原料:心太黑!你好毒 (不是心太軟.) 統一和愛之味和義美.全都"回不去"了!/不接受封口費 

黑心食品查不勝查。學者說，口感Q彈又不易煮爛、顏色太白，可能不是真材實料





NONEws 不新聞 · 12,180 人說讚
星期五17:00 · 
想像你家巷口旁邊有一間麵店，你常常去吃牛肉麵，
吃了十幾年了，口味很習慣，價格也不斷的上漲，
還常常辦吃牛肉麵送集點換小菜的活動..
有一天新聞爆出來這家店用的牛肉是有問題的，你很生氣地到麵店去理論，老闆說:

我就也是受害者啊!! 我也要找肉商賠償啊!
大家吃不到這樣的老口味也是損失啊!
接著老闆說 我們會換成沒問題的牛肉，但是價格可能漲一下
你也只能摸摸鼻子，對方一句道歉也沒說，理直氣壯
下次還是乖乖去吃牛肉麵。

這就是現在民眾的處境吧，你得不到老闆的賠償，
但是身為營利的麵店，收了你的錢，還可以跟肉商求償。

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現在回頭看，義美跟統一愛之味被媒體對待的方式
真的是相差十萬八千里....

PTT 八卦版的一篇文章有鄉民整理 
義美與統一的不同，噓統一是對的
作者 jschenlemn

[新聞] 上游廠摻工業用料 害到統一 [1]
[新聞] 快訊／統一和愛之味誤用工業原料 [2]
[新聞] 統一遭波及 布丁等7產品暫下架 [3]
[新聞] 甜蜜35年 統一布丁忍痛下架 [4]
[新聞] 統一聲明：產品暫時下架、將依法追訴 [5]

V.S.

[新聞] 義美小泡芙用過期原料 12萬箱早已下肚 [6]
[新聞] 義美泡芙用過期原料　食藥局斥犯罪 [7]
[新聞] 衛生署斥義美犯罪　要查所有食品 [8]
[新聞] 小泡芙出包 義美捐1500萬補過 [9]
[新聞] 義美1500萬補過　消基會：不接受封口費 [10]

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義美本身是食品製造，在自己犯錯用了過期原料後公開道歉、被公家機關說是犯罪，捐款1500萬被消基會痛罵想花錢封口。

統一的多項產品"誤用工業原料"，忍痛下架、將追溯損失
對消費者是損失 因為吃不到如此美味的布丁XD
原來廠商可以不用檢測上游原料廠商的品質來源
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如果是有兩家麵店都出事，

義美麵店跟你道歉以後，還賠你1500當醫藥費，牛肉麵都打折還送小菜；另外一家麵店說他是受害者，你吃進去跟他無關，都肉商的問題，牛肉麵先不賣下架....

結果大家還是會乖乖地為了麵店的集點送魯香菇小菜而去第二家消費....

這就是台灣啊.....
甜蜜35年 統一布丁忍痛下架｜焦點新聞｜中時電子報
news.chinatimes.com
　食品風暴再度擴大，這回連信譽良好的著名品牌統一、開喜、COLD STONE、愛之味、依蕾特等都「中鏢」，下架的產品包括布丁、豆花、豆腐、冰淇淋、寒天、奶酪等。
收回讚 ·  ·  · 40分鐘前在 Taipei 附近 · 


先浸水再切片煮 可排出添加物





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12:37:45

（中央社記者陳清芳台北1日電）黑心食品查不勝查。學者說，口感Q彈又不易煮爛、顏色太白，可能不是真材實料。加工食品煮前先浸水半小時，切片烹煮，增加受熱面積，有助人工添加物溶出。

師範大學化學系教授吳家誠指出，食物分真食物和假食物。假食物中，有的雖非真材實料，例如用魚漿、花枝充當鮑魚，但畢竟也是食材，不至傷身；但有些則利用化學品，調配出任何想要的香味、顏色、口感、濃度，這種假食物就會傷身。

吳家誠受訪說，消費者最喜歡追求Q彈的口感、不易爛，造就不肖業者使用順丁烯二酸酐化製澱粉，製造出彈牙的澱粉筋度，或是當成不易煮爛的黏著澱粉，流入粉圓、芋圓、地瓜圓、豆花、粉粿、粄條、肉圓、黑輪、蚵仔煎、裹粉的炸雞等夜市常見美食，口感上的確較好，卻違背自然定律。

吳家誠指出，不僅問題澱粉延燒，其實連做為主食的米粉、冬粉也有摻假，廠商為了降低成本，在製造米粉時大量使用玉米澱粉，用玉米粉、麥粉調合後加入黏著劑製造冬粉。

他並在「請你跟我這樣過－食物安全吃健康」一書中提及，用大量玉米澱粉的米粉，顏色應該偏黃，使用雙氧水漂白後，賣相比較好，但人體吸收雙氧水中的成分，對於肝、腎都會造成傷害。

該怎麼辨別挑選呢？他說，純米粉烹煮呈現天然米色，口感帶有米天然的黏性；不純米粉不是太黃，就是太白，煮過之後成透明色，吃起來比較彈牙。至於純正冬粉帶點淡米色的綠豆仁本色，煮過變透明，煮久變糊；不純冬粉顏色比較白，下鍋烹調時，水是水，冬粉是冬粉，根根分明，久煮不會變糊。

食品專欄作家李馥指出，有些魚漿、豬肉漿製品，看起來很白，吃起來彈牙，或吻仔魚、魚丸、洋菇、白蘿蔔等白色賣相較好的食物，就要懷疑可能會有過量或不合格的人工添加物。

李馥在「吃了會死？食品添加物速查」一書也建議，魚丸、魚板等魚漿製品，以及貢丸、肉丸等肉漿製品，最好選購包裝完整、有GMP標章的商品，買回家後，先用水浸泡半小時，不妨切片烹煮，增加受熱面積，有助人工添加物溶出。1020601


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