我們常常在外面是喝了一版茶葉，覺得不錯之後，我們便買下它，但是回家之後很奇怪怎麼喝卻都和當初試喝時味道不同，我們姑且不要談論茶商換茶的問題，就針對有可能發生的情況逐一討論。 我......(詳全文)
發表時間：2010-12-10 15:09 | 人氣：78 | 回應：0
烘焙機業界稱之為冰箱，為什麼叫冰箱，可能只是外型像，不然真是一點道理也沒有，烘焙機一般有分80斤、40斤、還有10斤的，圖片中為大型的烘焙機，80斤，一般都會放到90斤，甚至到100斤。烘焙比賽......(詳全文)
發表時間：2010-12-10 10:19 | 人氣：2283 | 回應：0
相信大家都有喝過一種茶，很黑，而且還黑得發亮，有時候朋友喝到會跟我說這是去哪裡哪裡購買的20年老茶，我喝了之後覺得有點想笑，人家說茶很”黑”，真的是一點也沒錯，這種茶，有時候葉底會開......(詳全文)
發表時間：2010-12-08 16:41 | 人氣：254 | 回應：0
台灣茶葉的農藥檢測，有一項不為人知的祕密，有些茶商會將檢驗報告的一些內容充當台灣茶的產地證明，因為我們公司前面就是SGS檢驗單位，檢驗約202項的農藥殘留。在”產品名稱”方面，可以讓申請......(詳全文)
發表時間：2010-12-08 14:46 | 人氣：877 | 回應：0
茶湯顏色較深原因有很多，在製茶過程單中，若是越重發酵，茶湯顏色自然較一般青茶製法的顏色還要深，其實我覺得合口味就好，不知道現今大眾喝茶的觀念有時候摸不著頭緒，先看外型，然後看水色，......(詳全文)
發表時間：2010-12-08 11:18 | 人氣：102 | 回應：0
一般人會將茶葉放置冰箱，以求新鮮度，但這必須分成許多情況。 生茶確實有保存的問題，它很容易走味，除了影響口感，香氣也會降低，在尚未開封前，放置冰箱冷藏，有其道理，但若是開......(詳全文)
發表時間：2010-12-08 11:14 | 人氣：1926 | 回應：0
小弟行銷茶葉多年，其實真空包裝，並非鋁箔真空袋完全抽至真空，如果真空壓力太大，會引起茶葉碎變，真空壓力必須適當壓力太大茶葉碎掉，會影響茶湯品質，茶湯顏色會變紅。 所以真空壓力適......(詳全文)
發表時間：2010-12-08 11:09 | 人氣：73 | 回應：0
