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2003-10-11 04:52:26| 人氣21| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

cous cous

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小木偶的朋友問最近有沒學新菜，答案是有，今天先講cous cous囉。
材料：cous cous，依據字典的解釋，這是一種北非食物，其實有點像台灣小米粥
甜椒
洋蔥
賽普路斯起司(Haloumi)，這種cheese吃起來有點鹹鹹的，所以可以找其他的cheese代替
香菇
五香粉，可用咖哩粉代替

做法：
1. 將類似煮小米粥的小米加水與雞湯塊泡軟
2. 把甜椒、洋蔥、香菇切好，用五香粉、醬油、胡椒醃三小時後，送入烤箱烤。
3. 把賽普路斯cheese切丁，用油煎至焦黃
4. 蔬菜烤好後，連同煎好的cheese混一起，鋪在泡軟的cous cous上面即可。

很特別的一道菜，蠻好吃的，試過的人再告訴我結果吧！

10/9/2003

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