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2007-11-03 04:04:55| 人氣786| 回應10 | 上一篇 | 下一篇

《 吃在倫敦 ~ 泡菜蒸餃 》

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上回包餛飩時 ,
還剩下一半的肉餡 …..

因為最近又開始看韓劇了 ,
它的劇情略過不談 ….
倒是我和兒子 ,都被它劇中的泡菜蒸餃給吸引住了 .

拗不過兒子的要求 ,
加上自己也嘴饞 …….
今天要來挑戰做蒸餃 .

取出剩餘物資 ~ 絞肉餡 ,
加入切碎的小蔥和青江菜 ,
再將最愛的韓國泡菜剁碎加入 …….
拌好調味 ,
滴入黑麻油 ,
備用 .

麵粉加入熱水作成『燙麵』 ,
待麵糰冷卻後 ,
分小糰擀成餃皮 ,
包入泡菜肉餡 ,
大火蒸 13 分鐘 …..
白白胖胖的蒸餃出籠了 .

看著兒子吃得高興 , 又哼歌又踢腿的 ……….
我知道這一次 ,
我又成功了 ~~
決定將這一道『泡菜蒸餃』列入家傳食譜檔案中 .

Ps : 那一張不同的照片 , 是剩下的麵糰 ,
加入蔥花和芝麻 , 作成的『手抓餅』 .






我要檢舉
台長： kitty

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我要回應
任我行
喔賣尬～～
妳到底帶了多少家當過去啊
連桿麵條棍都有喔
＠＠

好想吃
＝＝

水餃啦：）
2007-11-03 20:29:15
kitty
ㄟ ...... 這裡又不是火星 .

通通買的到啦 .

就是都得自己動手做 , 才吃的到想念的味道啦 .

賣給老外吃的 , 味道就是不對ㄝ .
2007-11-03 21:17:08
延
自己弄面皮，這個好像有點難
麵糰也許還好，要杆上百個皮吧
天啊！！ 我來弄也許早上到晚上還沒杆好
kitty, 你是食神！！ 小孩有這個媽是前世修來的
2007-11-04 10:57:30
kitty
滴兒延
其實燙麵的皮很好桿喔

而且一次只做夠吃的量
現包現蒸
味道最好
也不會太累的啦

還可以找小朋友一起包喔
2007-11-04 16:25:20
延
找孩子來包，這個好，我怎麽沒想到
昨天夢到水煎包了...你懂的...嘻嘻
2007-11-05 07:54:47
Jasmine
再做再做!沒關係
做這麼多,看你回來時要花多少時間做給我吃!!
2007-11-05 16:01:31
kitty
記帳啊 ~~~~~~~

呵呵呵 .....
2007-11-05 19:45:44
美欣子
光看水餃上的摺,還真整齊勒...真的是功力深厚阿!
2007-11-05 22:03:49
kitty
阿 ~ 不然妳以為資深的家庭主婦是做假的呀!

呵呵呵 .......
2007-11-07 04:45:53
紅髮安妮塔
嘿!!
我也覺得kitty捏的餃子摺都很均勻很優秀耶
蒸好的餃子還會發亮
閃閃動人哪
我比較好奇是怎麼讓餃子們亮亮的?
打蘋果光嗎?
看起來真好吃耶
我也是資深的家庭主婦呀
就怎麼練不出這身手呢?
問題在於&quot資深全職媽媽&quot吧??
2007-11-09 14:05:14
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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