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蜂蜜的風味及儲存

一磅的蜂蜜至少要有五百隻以上的蜜蜂採收二百五十萬朵花蜜汁才能製得,蜂蜜之珍貴由此可知。 蜂蜜的顏色,風味和花朵的種類有很大的關係,花朵不夠時,養蜂人以糖水餵蜂,如此得到之蜂蜜風味較差,蜂蜜的主成分是菓糖和葡萄糖,約占百分之七十,此外還有蔗糖等醣類和少量之蛋白質等,維他命含量很低...

新聞台: 夢想天空 | 台長:藍色憂鬱
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