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2004-11-24 14:43:36| 人氣1,339| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

冷天裡的火樹銀花

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禮拜一跟友人阿綠約吃晚餐，本想去發掘新餐廳，不料飄著毛毛細雨，於是改成吃燒烤。天氣冷的時候吃燒烤類也是不錯的選擇。
下班後的用餐時刻，來到濟南路上的火樹銀花，沒有擁擠的人群讓我很放心，因為我實在不愛在人滿為患的地方用餐。「火樹銀花」的老闆娘應該算是旅居台灣的韓國人，來台後認識台灣先生而開店，滿足韓式燒烤愛好者。

由於是第一次去，所以第一輪的燒烤過程由老闆娘親自幫客人烤。老闆娘服務態度很好又很親切，還不斷的鼓勵客人多吃一些。有些客人吃飽了要走，老闆娘還會說還有其他菜未上，慰留客人若是不趕時間可以多待一會兒；不像其他店家只會希望客人用的差不多就趕緊走人。

在肉還沒烤好之前，可以先嚐嚐他們的小菜，大約有7、8種的韓式小菜，如韓國泡菜、醃漬小黃瓜、黃豆芽、醃白蘿蔔、海帶芽、涼伴干絲等。還有水果跟沙拉吧。如果口渴，還有免費的麥茶跟紅茶喔！

雖然我不是很愛吃很多的肉類，不過火樹銀花的烤肉還不錯。可能是因為烤盤設計或是抽風設計處理的好，所以烤起肉來不太會有油煙味。烤肉的種類有牛小排、五花肉、羊肉和雞肉片；海鮮則有蛤蜊、蝦子以及喜相逢；蔬菜類有白菜、小豆苗、洋蔥、青椒和香菇。阿綠喜歡他們的牛肉，肉質甜美。醃豬肉也不錯，肥瘦恰到好處。蛤蜊很多很乾淨，熟的時候一個個的打開，而且不知道為什麼蛤肉都在上方，似乎一顆顆都在跟我們說，「吃我吧！」

除了燒烤，還有幾到熟食小菜，例如韓式海鮮煎餅、糖醋咕咾肉、蔬菜捲以及拔絲地瓜。韓式海鮮煎餅很好吃，有點類似台灣的蔥油餅，但沒那麼乾癟。煎餅裡面有著蔬菜還有章魚肉，口感不錯。糖醋咕咾肉酸酸甜甜，不油膩，也還算開胃。蔬菜捲賣相不錯，類似炸肉捲，只是內容改成蔬菜跟魚漿。拔絲地瓜應該算是最受歡迎的，金黃色的地瓜包裹著晶瑩透明的麥芽糖，味道實在棒極了。

烤肉吃完後，接著就是換石頭火鍋上場。火鍋肉可選豬肉、牛肉或雞肉，另外還有自助式的火鍋料，像是蒟蒻捲、黃金魚蛋、鮮蝦、魚板、香菇等；搭配蛤蜊跟白菜熬煮成的湯頭，還蠻鮮美的。但是說實在，吃完了烤肉之後肚子已經有點小撐了哩！

想吃到飽又不想花很多錢嗎？不妨去「火樹銀花」試試看。不但乾淨好吃，而且小菜豐富，烤肉加上火鍋，美味又可飽足。晚餐價格每人才299元而且不加收服務費喔！


※韓式火樹銀花涮烤
地址：台北市濟南路二段3號之10 電話：2321-2729


2004/11/24 2:23pm
櫻花雪

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台長： 櫻花雪

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