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2006-04-11 14:46:31| 人氣102| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

豆芽炒三絲-自創食譜

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材料-綠豆芽一把 綠韭菜一把 黑木耳1騙 胡蘿蔔3片 蔥花少許

調味料-調味粉.水2大匙.

做法-1.將綠豆芽去尾挑洗乾淨.
2.韭菜也是清洗乾淨,切寸斷.
3.黑木耳去蒂頭,切0.05公分的細絲,預備快炒用.
4.胡蘿蔔片也切細絲,準備好以後,可以開火了.
5.熱一個空鍋,裡頭放少許的橄欖油.
6.炒香蔥花.蘿蔔絲和木耳絲
7.維持中小火,待蘿蔔軟化以後,放入韭菜繼續炒.
8.最後放入綠豆芽,大火快炒,調味,快速起鍋.


試吃心得-綠豆芽是便宜的家常材料,除了炒雞絲,可以變化成這樣的小炒,是很方便的家常菜,韭菜是很好的蔬菜,充滿鐵質,現在是盛產期,可以多多食用,加上蘿蔔絲還有木耳,每日均衡五色飲食,會更健康,請家庭主婦一起試試看喔.

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台長： 白貓霏霏
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