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法國人吃羊

多年前我認識一個廚師在法國普羅旺斯學葡萄酒,經常幾個同班學生湊一起買酒買菜過週末,我也趕上過幾次聚會。 其它人負責找酒搭配,做菜當然歸這位廚師。我們上市場買小羊排。專業就是專業,除了眼睛看肉色,廚師還問了肉販一些細節問題,開始讓對方起疑我們是開餐廳的了。羔羊agneau de lait就是...

新聞台: 忠道的巴黎小站 | 台長:Chungtao
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