【記者錢欽青／專題報導】
海都
馬友魚鹹香拌飯，好入味
趙少康說有二十年歷史的海都海鮮樓的清蒸魚蒸得非常好，每次必點，「但我認為最好的菜是鹹魚雞粒豆腐煲，可以算是全台北最好的！不管是拌飯或是怎樣吃都好吃」，請問海都他們的秘訣何在？廖副總說鹹魚是特別從澳門買回來的馬友鹹魚，香氣特別誘人，豆腐也是先炸再煨，所以格外入味，一掀開鍋蓋鹹香立時撲鼻而來，讓人不禁想馬上找碗白飯來澆上一大匙。
「螃蟹粉絲煲」也是趙少康覺得全台北數一數二的佳肴，廖副總指出關鍵在於粉絲燒得入味，火候到家才能把螃蟹的鮮美融入其中，店裡的排翅撈飯套餐只要599元，還附上一盅港澳正流行的甜品「楊枝甘露」，頗值得推薦。
地址：台北市安和路二段205號
電話：02-2738-4638
營業時間：11：30~14：30 17：30~22：00
價位：鹹魚雞粒豆腐煲300元、螃蟹粉絲煲1000元
【2005/09/09 聯合報】
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