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2012-12-08 10:44:01

4.搖勻和攪拌的要點

4.搖勻和攪拌的要點⑴調酒員的動作a.和諧而機敏的動作b.按照所點飮料正確放入材料c.工作程序講究技巧d.適度的搖勻混合時間e.快速搖動和快速轉動的方法、響聲和諧 ⑵雞尾酒的外觀a.是否有美麗色調和別具一格？b.混合材...
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2012-12-08 10:41:17

服務上則要講究豪華

(9)添加飮料時，原則上由侍應領班擔當，一定要看同桌客人 的杯子，詢間是否也要一起添加。酒吧侍應不停地輪流詢問不好。 禁止强賣。 (10)結帳時，必須將收到錢的金額讓同桌的客人也能聽到來複 述，醉客常會搞錯錢，...
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2012-12-08 10:39:31

酒吧部門組織圖

酒吧部門組織圖⑵開門後，恭候客人的姿勢與餐廳部門一樣。⑶服務中，注意不要將臀部對着客人。⑷向客人詢問要什麼時，不要靠得太近。點飮料和服務都要 讓女士優先。對客人所點要複述確認。曾經有將外國客人說的 RUM ...
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2012-12-07 08:41:15

4.住宿登記業務

帶自然要打，還要避免那種不夠端莊的衣服款式。至於短襪和鞋子的顏色，則以素淨爲宜。3.有關的知識接客職員除了一般的住宿登記和結帳的業務外，還必須知曉 酒店的一般情况和有關知識，如酒店內各餐廳、酒吧、商店等的...
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2012-12-06 17:24:18

這種態度必須出自樂於爲客人服務的思想

“歡迎光臨!” “早晨!” 這種態度必須出自樂於爲客人服務的思想，成爲一種自然流 民谷o 如果沒有這種準備爲客人服務的姿態及思想準備，也就喪失 了作爲酒店接待員的資格。 這個基本姿態加上端莊、文雅、淸潔以...
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2012-12-06 17:23:07

這都是我們必須爲客人着想的

這都是我們必須爲客人着想的。要讓度蜜月的新婚夫婦住在與團體客等不同層次的新婚客房。重要人物（VIP )，特別是國家元首、財經政界要人、各國 大使等需要備時，要同ff察部門就專用電梯的使用、安全樓梯 的S備、有關...
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2012-12-06 17:22:26

2.對待不頁客人

均由本酒店負擔。2.對待不頁客人遇治安當局通報的不良客、或形跡可疑的人要求入住時，最 好以客滿爲理由回絕，即使一旁有客人在辦理住宿手續。這一方面是酒店一貫的做法，另一方面也是照顧對方面子的 最有效方法。要...
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2012-12-06 15:03:36

人亊助理

人亊助理招聘部經理職工訓練經理M M 生員生 ,u 務嚿職應 中理服侍房良 務經班李衞梯李李 服副碩行門電行行傾抬經理 副經理ffi抬資深接待員 接待員郵電及詢問員 鎖匙員 辦公室經理 訂房員 打字員 電話總機—1.安全主任...
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2012-09-21 21:33:12

南京狀元樓酒店

　　酒店簡介 狀元樓酒店位于古城南京夫子廟，是一座具有濃郁民族特色的國際飯店。酒店擁有各種高檔客房，中西各式高雅餐廳，以及完善的健身、康樂、會議服務設施和購物中心；房間均配備寬帶上網、電視、電話等設施...
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2012-09-21 21:32:05

南京天豐大酒店

　　酒店簡介南京天豐大酒店隸屬南京市總工會，是一家集客房、餐飲、娛樂為一體的綜合性旅游涉外酒店。酒店座落于新街口區域，毗鄰商場、銀行、寫字樓、文化娛樂中心、餐飲、1912酒吧街區等。地勢優越，交通便利，且...
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2012-09-21 21:31:12

南京僑鴻皇冠假日酒店

　　酒店簡介南京僑鴻皇冠假日酒店位于南京商業及商務的黃金區域-新街口的核心地段，酒店毗鄰數間高端寫字樓，多間高檔商業中心, 銀行、證券、保險等金融機構環繞四周。酒店距祿口國際機場42公里。前往火車站及市內知...
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2012-09-21 21:30:19

南京城市名人酒店

　　酒店簡介 南京名人城市酒店由中國名人城市酒店管理集團有限公司投資管理，酒店鄰近鼓樓廣場、湖南路中心商業街和獅子橋美食街。　　酒店擁有極具現代風格、設施齊備、舒適溫馨的豪華客房、商務客房、行政客房、...
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2012-09-21 21:29:11

南京商茂國際酒店

　　酒店簡介 ◆新街口地標性建筑 俯瞰美景 鬧中取靜南京商茂國際酒店位于南京市新街口黃金地段，座落于地標建筑——218米高的商茂世紀廣場的樓內， “坐擁金陵形勝地，俯瞰美景仰摘星”是酒店的寫照。極目遠眺，紫...
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2012-09-21 21:27:47

南京新紀元大酒店

　　酒店簡介 南京新紀元大酒店是一座設計新穎，設施一流的現代化涉外酒店。鄰近南京中心——新街口。酒店擁有高中檔客房各類客房，所有房間均配備寬帶上網，風格各異的餐廳，帶來不同的美食新體驗，更有享有“東南...
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2012-09-21 21:25:36

南京索菲特銀河大酒店

　　酒店簡介 南京索菲特銀河大酒店是由法國雅高集團管理的豪華酒店，位于繁華的山西路、湖南路商業區。酒店擁有的各式客房，按歐式奢華風格設計，極具現代感。所有客房均可享受高速寬帶上網，并配備了國際水準的人...
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