過敏
所謂的過敏,就是人體的免疫系統對外來的物質或病原體產生了「過度敏感」的反應,而使人體產生不適的狀況、影響身體的健康。引起過敏的物質就稱為「過敏原」;另外,過敏反應還具有體質上特異性的特色,也就是只有某種體質的人才會引發過敏,而非每個人都引發過敏的反應。
過敏反應可分為四類:
1.第一型過敏反應:主要是由 E 型免疫球蛋白所造成的,通常從接觸過敏原到發生反應之間的時間間隔很短,故又稱為「立即性反應」。像蕁麻疹、氣喘; 花粉症等皆屬此型過敏反應。
2.第二型過敏反應:是為細胞毒性反應,和G、M型免疫球蛋白(IgG, IgM)抗體及補體有關,一般是因過敏原引發人體產生抗體,而此抗體又會活化補體,造成巨噬細胞對人體細胞組織的分解或損傷。
3.第三型過敏反應:是為免疫複合體的反應,這是由於人體內的 IgG 抗體和外來的抗原形成的「免疫複合體」沉積在人體組織中所引發的過敏反應。
4.第四型過敏反應:是為細胞中介調節反應,又稱「延遲型反應」,主要由 T 淋巴細胞所引起的,細胞激素會吸引巨噬細胞且造成組織的損傷;包括肉芽腫反應、皮膚的過敏性皮膚炎反應都和此種過敏反應相關,如戴手套產生的過敏。
第一型過敏反應的機制(以氣喘為例)
當外來的過敏原刺激了人體的淋巴組織
→於是淋巴組織產生了 E 型免疫球蛋白(IgE),附在氣管黏膜下的肥大細胞(mast cell)上
→當再吸入同樣的過敏原(抗原)時,過敏原(抗原)會和吸附在肥大細胞上的E 型免疫球蛋白(IgE)進行反應
→刺激了肥大細胞而產生組織胺、類胰蛋白酵素(Tryptase)、白血球三烯(leukotrienes)C4和D4、前列腺素 D2和F2α及其它發炎介質
→引發早期的過敏反應,刺激平滑肌收縮,黏液分泌增加
→同時間,也使得由 T 淋巴細胞和嗜鹼性白血球負責執行的免疫反應加強,引起免疫性發炎,產生發炎細胞浸潤,造成後期過敏反應:
呼吸道上皮細胞剝落、組織水腫、黏液分泌增加、呼吸道慢性發炎等,促使氣管及支氣管平滑肌過度收縮,造成呼吸道阻塞,引發氣喘發作。
抗過敏的健康素材
玫瑰花瓣萃取:抑制 IgE-IgE受體的結合
據日本研究學者發現,一種由玫瑰花瓣萃取出的物質,可以抑制 IgE 和 IgE 受體結合,以降低由 IgE 所造成的第一型過敏反應,在試管試驗中,發現玫瑰花瓣萃取物可抑制嗜鹼性白血球釋放組織胺,此物質會促成過敏的相關反應,而肥大細胞所釋放的過敏反應的中介物質也被抑制;臨床試驗中,使用玫瑰花瓣萃取物後,受試者同樣在蘋果花粉、塵螨、貓的皮屑等過敏原下,其組織胺的釋放率比使用萃取物前要顯注下降,可見玫瑰花瓣萃取物有抗過敏反應的功用。
紅紫蘇萃取:抑制T淋巴細胞發炎中介物質的釋放 + 抑制組織胺的釋放
研究發現,紅紫蘇萃取物可以調降TH2 細胞介白素(IL-4、IL-5、IL-10)的產生量,另外發現紅紫蘇中的抗過敏活性物質-迷迭香酸(rosmarinic acid),可以抑制肥大細胞組織胺的釋放,故紅紫蘇萃取同時可進行上、下游的抗過敏調控。而人體試驗也指出,給予有過敏性鼻結膜炎的患者富含迷迭香酸的紅紫蘇萃取,可以改善過敏的症狀。
薄荷多酚:抑制組織胺的釋放
研究顯示,胡椒薄荷中含有的抗敏活性物質-木犀草素-7-O-芸香糖苷(Luteolin-7-O-rutinoside),具有抑制肥大細胞組織胺的釋放,動物研究中,給予薄荷多酚的老鼠,其過敏性鼻炎的症狀有改善;另外,人體試驗中,攝取薄荷萃取多酚者,花粉症得以緩解。
韋鎮獨家代理 Rose Crysta (玫瑰花瓣萃取)
亦提供:紅紫蘇萃取、專利薄荷多酚
本文已同步發佈到「體重健康」
文章定位: