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2008-06-21 23:30:59| 人氣425| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

[轉錄] 師大女生推薦》boite de bijouz 法式小甜點

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師大女生推薦》boite de bijouz 法式小甜點
2008/06/21
【Upaper／記者鍾嘉儒／報導，記者高智洋／攝影】

美食報馬仔／王靖怡（師大大傳所1年級）

師大附近充滿許多美味餐廳，想獲得一席之地不簡單，除燈籠滷味、多汁煎包及平價牛排，巷弄內有那些尚未發掘的美味小店？這回讓師大生告訴你，內行人才知道的精緻糕點與港式美食。

內心話：學校附近餐廳百百種，每條巷子都有不同的美食主題，價格也十分便宜，從正餐、宵夜到甜點下午茶，選擇多樣化。

boite de bijouz 法式小甜點

無花果塔選用新鮮無花果為外飾，內餡擠入無花果果醬與卡士達醬，外酸內甜。

推薦理由：女生少不了甜食作伴，這裡的法式甜點做工精緻又可愛，是我們在校內午茶的必備品。

口味、作法皆道地的boite de bijouz，位於師大語言中心後方巷弄內，店內甜點保持法式做法，不只老外喜愛，就連學生都無法抵擋魔力。

曾在國外待過的老闆娘，因為喜愛製作糕點，返國後開設這間點心坊，運用天然原物料特殊風味，結合當季食材，現場製作各款歐陸麵包與甜點。店內甜點平均每季更新1次，至少會出現3種新甜點，讓人百吃不膩。

除了糕點外，店內還另闢溫度維持在攝氏16～18 度的工作室，供師傅們手製巧克力，避免風味流失，因此大受好評。

推薦料理

●覆盆子巧克力棉花糖／20元，利用覆盆子的甜、巧克力的苦，營造成熟滋味，別處沒得找。

●無花果塔／95元，選用新鮮無花果為外飾，內餡擠入無花果果醬與卡士達醬，外酸內甜。

●覆盆子歐培拉／100元，超經典的法式甜點，在杏仁海綿蛋糕體上塗抹咖啡酒，內餡則用咖啡奶油與巧克力推疊，最後以新鮮覆盆子點綴，形成細緻的層次滋味。

●巴黎草莓／110元，內含開心果餡及酒釀櫻桃，再鋪上卡式達及覆盆子果醬，最後以草莓與鮮奶油點綴，是女大生的剋星。

店家小檔案

．鄰近捷運站：台電大樓3號出口

．地址：台北市麗水街33巷19號之1

．電話：3322 -2461

．營業時間：10:00~21:00

．刷卡：否