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果脯土豆餅的做法

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果脯土豆餅的做法簡單是糕點主食的做法菜譜里的常見菜，果脯土豆餅口味屬于，做法屬煮菜類。

菜系及功效：精品主食 甜品/點心 工藝：煮

果脯土豆餅的制作材料：

主料：土豆（黃皮）750克,蘋果脯200克

輔料：雞蛋220克,面包屑180克,小麥面粉180克,

調料：白砂糖180克,花生油150克

 

果脯土豆餅的特色：

此餅風味獨特，鮮香適口。

果脯土豆餅的做法：

1. 將蘋果脯切成小丁，放入碗內，加入糖，攪拌均勻，即成餡心；

2. 鍋內倒入花生油，燒熱后放入面包渣，炸呈金黃色撈出；

3. 將土豆泥放入盆內，加入面粉、雞蛋黃揉勻，搓成條，分成均勻的小劑子，按扁，包入餡心，稍按扁；

4. 將鍋內倒入水燒沸后，放入土豆餅煮熟，撈出后趁熱蘸上面包渣，即可食用。

果脯土豆餅的制作要訣：

調料中的花生油作炸面包渣用宜準備比實際用量多一些

食物相克

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。