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詳細資料叢書系列：食物誌FOODNOTE 規格：平裝 / 80頁 / 21 X 28 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介本書特色： 　　【在家宴客非難事】　　精緻、豐盛且色香味俱全的宴客料理，總能讓賓客吃得開心，也讓主人有面子，但一桌吃下來花費不少，在經濟不景氣的情況下，試著在家自己做宴客料理，不僅節省荷包，也能展現廚藝。　　餐廳宴客菜給人的印象除了氣派外，也一向被視為不容易在家做，似乎沒有餐廳大廚的好手藝就做不出來，一般婆婆媽媽總得在廚房忙進忙出、使出渾身解數才能夠做一桌美味的菜宴客，相當累人。　　究竟如何做菜宴客才能既簡單又不麻煩？如何才能讓料理美味而且依舊體面？本書正是要教導讀者大廚的偷吃步，讓宴客料理美味又事半功倍。　　內容： 　　25道清爽開胃前菜：涼拌海蜇皮、紹興醉雞、鹽酥溪蝦…..等。 　　50道美味宴客主菜：香滷元蹄、紅燒獅子頭、沙鍋魚頭…..等。 　　25道香濃鮮美湯品：人蔘雞湯、蓮子百合燉雞湯、四寶豬肚湯….等。　　除了各式美味的請客菜外，還有宴客常用高級食材的選購、挑選秘訣、宴客菜的美味秘訣......等。

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Google搜尋參考資料: 1. 請客就是要吃這些:: 購買書籍與商品 - 楊桃美食網 2011年1月5日 - 精緻、豐盛且色香味俱全的宴客料理，總能讓賓客吃得開心，也讓主人有面子，但一桌吃下來花費不少，在經濟不景氣的情況下，試著在家自己做宴客 ... 2. 博客來-請客就是要吃這些 請客就是要吃這些. ... 精緻、豐盛且色香味俱全的宴客料理，總能讓賓客吃得開心，也讓主人有面子，但一桌吃下來花費不少，在經濟不景氣的情況下，試著在家自己做 ...... 3. 請客就是要吃這些- PChome 24h書店 - PChome線上購物 請客就是要吃這些(平裝) - 中式食譜, 李德強/楊桃文化, 4711213294532.... 4. 請客就是要吃這些: 100道大受歡迎的人氣請客菜- 李德強, 楊桃文化 ... books.google.comhttp://books.google.com/books/about/%E8%AB%8B%E5%AE%A2%E5%B0%B1%E6%98%AF%E8%A6%81%E5%90%83%E9%80%99% ...... 5. 誠品網路書店- 請客就是要吃這些 2011年1月5日 - 內容簡介. 本書特色： 【在家宴客非難事】 精緻、豐盛且色香味俱全的宴客料理，總能讓賓客吃得開心，也讓主人有面子，但一桌吃下來花費不少，在 ...

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