蔡老師的生態教室 山和海是我們的最愛~鳶飛魚躍的生態是我們的最愛~尋找山林和海洋的燦爛笑容,尋找星空和螢火交互輝映的美麗天地. 生態觀光是一種結合知性和感性,品味和深度的多層次觀光,它很講究品味和品質,所以必須對生態有興趣的人才行,它很講究深度,所以需要有相對應的心靈才能契入.

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        那滿樹參差錯落、紅紅黃黃的彩葉，漫鑲在深淺濃淡的綠山中，在雨天顯出一種淒迷的美，在陰天顯出一種溫暖的美，在晴天顯出一種燦爛的美……

烏桕，你是北台灣冬天的驕傲！北台灣的冬天因你而美多了……

從景美捷運站往仙跡岩看，底色是各種深淺濃淡的綠，全黃的是無患子，滿樹帶紅的都是你！

芝山岩、陽明山、汐止、瑞芳、烏來、坪林……到處都有你，你是北台灣超顯著的冬樹了！

楓樹比你褐太多，根本不能和你相提並論。

槭樹比你紅，卻是較深的一樹血紅。

你兼具鮮紅、橘紅和鮮黃，而且常常並存於一葉中， 構畫出一種梵谷油畫的光彩。

槭樹在北台灣並不多，你卻到處都有。

槭樹的美是一種高貴的美、詩人的美。

你的美是一種原生的美、豪放的美、蒼茫的美、鄉土的美、絢爛的美。

總歸二個字：斑爛。(2004.1.20 台北)