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2012-04-19 10:04:27| 人氣3,657| 回應4 | 上一篇 | 下一篇

【山居美食】

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  這幾天天氣晴朗,到居家前溪邊採野菜,下水網魚。「摸蛤兼洗褲」很有趣。

這條溪在我家前面,水深約160,溪裡頭野生魚種很多,曾釣到大鱸鰻(http://mypaper.pchome.com.tw/asim1001/post/1322582763)
這是原生種的野溪鯉魚,一次網到
2尾。

   小溪流的紅蟹、溪螺,都是山居美食的食材。

  溪邊採的昭和菜洗淨用蒜頭速炒,新鮮味美。

 

捕捉的魚處理乾淨;蘋果1/4粒、小番茄2顆、生薑、蒜粒、辣椒、調味料拌一拌;放入電鍋蒸煮15分鐘即可上桌。

  五花肉(先用鹽醃過)與自栽的佛手瓜煮湯。五花肉切片再用蒜泥攪拌加調味料,一菜一湯就完成了。



 這是我的「山居美食」!
山居生活不及都會便利,物價節節高漲的日子裡,抗漲的優閒生活是要自己尋找!

   循著野溪邊也可觀賞許多野花呢!
「何必為衣裳憂慮呢?你想野地裏的花怎麼長起來;它也不勞苦,也不紡線。神還給它這樣的妝飾,何況我們呢!」(聖經)

台長: asim
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angel
兩條鯉魚怎麼處理呢?真的很肥大耶
在你那兒很容易做到節省呢
好羡慕啊!
2012-04-24 02:27:34
版主回應
最簡單的是薑絲湯!
2012-05-04 14:29:14
楓葉
這樣的料理好想嚐嚐看喔
一定很好吃

日安~
2012-05-04 10:45:28
版主回應
山居生活一切簡單,學習慢活!
2012-05-04 14:31:07
(砂子)
幸福往往就是這般容易得來
偏偏許多人天涯海角追逐不停
你真是幸福人哪
2012-05-28 17:13:27
Uncle
水深160米?

這會是牡丹水庫了吧
哈哈哈
2012-06-21 21:24:57
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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