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台中素食‧自然海蔬食餐廳
自然海是一間異國美食和主題火鍋的素食餐廳，平價美味，不管是義大利麵、焗烤還是火鍋，能滿足不同喜好的客人，天天吃也沒有負擔。

　　茹素十多年，一心想推廣素食的戴先生，選擇在台中開設餐廳，希望讓更多人在舒適環境中，吃到自然健康的蔬食料理，從油開始就特別挑選高級進口橄欖油，義大利麵醬汁裡，還吃得到濃濃的奶香，搭配Q勁十足的義大利麵，讓人一口接一口。

　　湯底是以新鮮蔬菜和鮮菇熬煮，隨鍋蔬菜則放有香菇、金針菇、秀珍菇、杏鮑菇等菇類，還有養生的枸杞和紅棗，越煮越香。選用紐西蘭安佳奶油，和起司、磨 菇、香料一起送入烤箱焗烤，醬汁相當入味，趁熱入口，起司香味更是濃郁，是年輕上班族的最愛。客人可搭配三種醬汁品嚐，昆布和淡醬油調製的日式和風醬，口 感酸甜的黃色橙汁醬，紫色藍莓優格醬，風味獨特。特選香Q米飯、特級橄欖油拌煮，搭配五行時令蔬菜：高麗菜、青椒、紅蘿蔔、金針菇、豆芽、海苔等，以道地 韓國辣醬調味，附餐還有鮮菇湯和好吃的泡菜盤。（目前全餐皆為素，無蛋）最受歡迎的茄汁義大利麵，是用新鮮番茄加香草調理出的醬汁烹調，微甜又芳香，充分展現地中海清爽的滋味，值得推薦。(另有筆管麵型)舒適的紅色沙發、亮眼的白色牆壁，還有幾幅大師水墨，和海豚出水跳躍的畫作，打造出摩登又時尚的用餐環境。
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