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2021-05-07 09:19:31| 人氣614| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

【好書推薦】母親牌便當 陪林育靖走成長路 — 李怡芸

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林育靖(右)透過烹飪與孩子們建立出親密感。(林育靖提供)

林育靖(右)透過烹飪與孩子們建立出親密感。(林育靖提供)

穿上白袍訪視病患間,在餵奶換尿布的空檔間,在廚房揮動刀鏟間,在書桌前簽家庭聯絡簿間,身為醫師、母親、女兒、人妻的林育靖,持續創作了散文集《天使的微光》、《天使在值班》,以及今年的《母親牌便當》(九歌出版),在上一代與下一代的哺餵間,傳遞著「媽媽的味道」以及無法取代的親情。

「我不是美食主義者,小時候更是挑食,對我而言食物的美味比不上食物所帶來被疼愛、關懷的感情。」大學前,林育靖幾乎三餐都是出自母親雙手,在同學們訂便當解決午餐時,她總是有母親下廚烹煮再親自送到學校的「家裡的味道」,也許也是母親在廚房裡洋溢的滿足感,林宜靖自小就愛幫廚,除了感受母親的情緒,也是母女間難得的親密時光。

「在廚房裡幫忙,不用說話,但能感受到母親樂在其中的氣氛,跟著去買菜,更是有機會自然而然抱著騎車的媽媽。」母女間,羞於把情感大方說出來,甚至在生活中也鮮少在肢體上表達,卻透過買菜、下廚,貼近彼此。

在自己的孩子入學後,滿心期待傳承母親送飯歲月,林育靖卻發現所居住的嘉義縣府提供所有學童營養午餐,連一年級生讀半天也得吃飽才放學,除非有醫師證明,不建議家長送便當或接回家用餐,「我把醫師執照和印章鎖在抽屜,壓下開證明書的衝動,孩子有屬於他們的成長路。」

孩子有自己的成長路,為母者亦然,從哺乳開始的餵養,便經歷3個孩子各有個性和節奏,老大排拒奶瓶只得親餵,老二易吐奶飽餐後一個翻身便悉量奉還,老三易出汗每喝奶必渾身濕,更別說餵奶時得扯著喉嚨對另外二子大吼。但一切歷程對林育靖而言「是特別的記憶和親密的連結」。

愛下廚的林育靖,儘管自言在廚房裡不及母親的從容,性急時黑鍋焦爐兩敗俱傷,小家庭成員仍吃得津津有味,但隨著家中出現多功能料理機,看似烹飪功力大增,卻也讓她自問媽媽的味道是否不再?「就像以前寫信、拆信、讀信,現在則是3C訊息一下就收到了。」但她也漸漸釋懷認為用心才是最好的佐料和配方,「抱著懷謝的心把食材放入調理機,媽媽的用心才是家裡菜好吃的關鍵。」

中國時報2021.05.07

台長: 阿盛
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