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【文友新作】咖啡客 ─ 張郅忻

如果不是任意四處造訪台灣咖啡館，很難發現咖啡館豐富多奇的變化與堅持。這些咖啡館越過五六零年代的人文咖啡意象，人文或許還有，但未必是主角；從日式塞風到義式填壓，每間咖啡館各有本位，對機器也各有追求。　他們在咖啡豆的味道上，尋求 0.1到 0.2的些微差距，那不過是烘豆時分秒上的差...
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新聞台: 阿盛寫作私淑班 | 台長：阿盛
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