聯瑜烘焙麵包 我是張晏瑜，我從事烘焙業，已經30年，把蔬菜水果，拿來做烘焙麵包，農多元加工製品的經驗已經15年，世界國際比賽累計得獎勇奪冠軍15項金牌，拿過新北市政府，市長頒發的模範勞工獎項。是蔬果養生麵包想自然健康多的創辦人，國立台灣大學研究所農業經濟學系碩士第一名畢業。是全台灣第一個做麵包，做到碩士畢業。時常被所有各大知名新聞媒體們，邀約專題採訪報導超過300次，像是市場上流行的，新題材或者是話題性主題，想要獨家新聞，都找我示範講解，輔導學員超過3000位，製作農多元加工製品與銷售。出版過《大師級最完整自然無添加哲學》一書 是製作野生蔬菜水果天然酵母創意烘焙的武林秘笈，也是天然蔬菜水果農加工製作農產品的武林寶典。 ★獨創顛覆傳統的烘焙餐飲新製作方法★如果想要投資烘焙生錢的話★★對於技術股比較有興趣★

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★國際得獎經歷
114年紐西蘭奧克蘭大洋洲國際烹飪藝術挑戰賽前菜靜態展示組金牌
114年紐西蘭奧克蘭大洋洲國際烹飪藝術挑戰賽甜點藝術展示組金牌
114年紐西蘭奧克蘭大洋洲國際烹飪藝術挑戰賽烘培伴手禮組銀牌
113年新加坡世界國際IBA最佳糕點廚藝烹飪美食主廚金牌獎授勳
110年KlCC韓國國際餐飲製菓藝術大赛個人藝術麵包組金牌獎
110年KlCC韓國國際餐飲製菓藝術大赛個人歐洲麵包組金牌獎
108年第七屆AF韓國世界國際廚藝技能人大賽觀光伴手禮組金牌獎
108年第七屆AF韓國世界國際廚藝技能人大賽造型饅頭組金牌獎
108年第七屆AF韓國世界國際廚藝技能人大賽藝術麵包組銀牌獎
108年輔導學生韓國KICC國際廚藝術大賽比賽榮獲三銀一銅
108年度新北市政府優良模範表揚大會榮獲【優良模範勞工奬項】
108年KlCC國際制菓料理大赛擔任韓國國際評審榮獲【韓國國際評審證書】
108年KlCC韓國國際制菓料理大赛藝術麵包組金牌獎
108年KlCC韓國國際制菓料理大赛歐洲麵包組銀牌獎
108年KlCC韓國國際制菓料理大赛麵點藝術組銀牌獎
108年KlCC韓國國際制菓料理大赛現場團體料理烹飪挑戰賽銀牌獎
107年KWFC韓國國際餐飲世界美食挑戰賽現場團體料理賽金牌獎
107年KWFC韓國國際餐飲世界美食挑戰賽個人歐洲麵包組金牌獎
107年KWFC韓國國際餐飲世界美食挑戰賽個人藝術麵包組金牌獎
107年KWFC韓國國際餐飲世界美食挑戰賽個人麵點藝術組金牌獎
107年KWFC韓國國際餐飲世界美食挑戰賽個人馬卡龍組銅牌獎
107年KWFC韓國國際餐飲世界美食挑戰賽個人精緻甜點組銅牌獎
107年獲得傑出國際名店名師奬
107年KICC韓國國際廚藝術大賽現場團體料理烹飪挑戰賽金牌獎
107年KICC韓國國際廚藝術大賽個人藝術麵包組金牌獎
107年KICC韓國國際廚藝術大賽個人歐洲麵包組金牌獎
★得獎參展 特殊經歷
105年經濟部工業局全國幸福點心創意競賽職業組全國總決賽季軍獎
104年國產鮮奶應用創意大賽榮獲季軍獎
104年米穀粉中式、西式產品創意大賽專業與教師組榮獲季軍獎
103年臺北鳳梨酥大賽暨幸福烘焙伴手禮大賽-鳳梨酥大賽榮獲優選
103年經濟部工業局甄選「一縣市一幸福點心」榮獲新北市銅牌獎
103年母親節創意造型蛋糕大賽榮獲優選
102年聖誕創意造型餅乾大賽榮獲優勝
102年新北市蛋黃酥節榮獲蛋經典黃酥獎佳作
102年經濟部工業局全國幸福點心創意競賽銅牌獎
102年臺北鳳梨酥文化節台北第二伴手禮達人賽優勝
102年加州葡萄乾暨加州乳酪烘焙大賽 麵包組銅牌獎
101年新北市蛋黃酥節榮獲特色蛋黃酥獎
101年聖誕派對點心競賽優勝
101年臺北鳳梨酥文化節暨臺灣糕餅名店展鳳梨酥銷售達人賽優勝
100年榮獲台北國際烘培暨設備展「優質特約店家」感謝狀
100年母親節樂活媽咪蛋糕創意金獎
100年臺北鳳梨酥文化節中秋月餅大賽優勝
100年臺北鳳梨酥文化節創意福稻鳳梨酥組優勝
100年美國乳酪麵包大賽優勝
99年臺北鳳梨酥文化節 第五屆鳳梨酥大賽 優勝
99年台北國際烘焙暨設備展第二屆加州葡萄乾創意烘焙大賽銅獎
98年台北國際烘焙暨設備展「 牛轉乾坤」--藝術牛麵包創作
97年金牌大風音樂文化股份有限公司 虎椰製作 我的億萬麵包「億萬克拉的幸福」 MTV裡面的麵包道具
96年婚禮臉譜主題麵包
91年第四屆「薑心比心」薑餅屋創意大賽佳作