聖殿騎士團也是在到過聖地，以及十字軍東征後才建立的。它的起源鮮為人知。約1118年，香檳區有個叫德‧帕英的騎士，也許是聖伯爾納的親戚。在通往耶路撒冷的大道上，德‧帕英和幾個朋友一起保護朝聖者。這些“基督的可憐騎士”，得到了安茹的富爾克、香檳區的于格（Hugus de Champagne）等十字軍要人支持。他們決定要通過清貧的生活，采用奧古斯丁修會的教規。聖地的國王和宗教領袖，則引導他們去保衛和作戰。
在西方，甚至連修會的成員，對這種生活準則也不見得贊同，對為獻身于上帝的人指定新目標，也感到不安。頌揚“基督騎士團”，庇護聖伯爾納，認為十字軍東征是軍人的理想職志，都有利于推行1128年通過的教規。修士們應該打擊與信仰為敵的人，服從修會的修士會議和教皇。除了教皇之外，他們別無其他教會的權威。
1139年，英諾森二世確認了他們的教規，而聖伯爾納寫了《新軍榮譽贊》（De laude novae militiae）後，再也沒有人懷疑修士的使命。
聖殿騎士團以封地為基礎。他們的封地多半在外省，由受封騎士或教士管轄。修會里的13名要人，推選出一位團長來管理修會。修士之間也有分工︰勞動的是職業修士，神父專職祈禱，騎士和士官負責打仗。外界的贈與幫助了修會發展；聖殿前的王宮，讓修會有了聖殿騎士團這個名稱。德‧帕英和同伴在西方巡行，獲得了極大的地產，奠定了西方的聖殿騎士團封地的基礎。聖殿騎士團還有其他發財方法︰有權募捐、遺贈所得、組織朝聖團去海外、從事東西方之間必需的銀行業和交易活動。
聖殿騎士團掌握著東西方的商業，就像擁有一個各式分行的機構。它接受君王定期存款，法國和英國國王就曾將御庫托巴黎和倫敦的聖殿騎士團保管。它也讓人存放首飾和寶物，要付利息和押金，但可以從遠方轉交，為的是要和意大利商人競爭。總之，聖殿騎士團在歐洲的金融圈中，地位舉足輕重，許多人認為它富甲天下——這一點顯然名過其實，因此也導致了它的毀滅。
在十字軍東征史上，聖殿騎士團是個重要的名字。
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