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【Lily鍾翠華報導】導】「第二屆金酒盃全國調酒大賽」5月22日於高雄林皇宮展開，吸引超過 331組年輕學子共襄盛舉，今年，隨著金門酒廠72週年的來臨，第二屆金酒盃調酒大賽以「看我72變」為主題，再度引領年輕人探索中式白酒的無限可能性、激發學生的無限創造力，並擴大獎項與獎金制度、提供酒吧客座與實習機會給冠軍選手，以培育具有國際競爭力的調酒師。

▲董事長吳昆璋(中左)與精神總錦標頒獎典禮選手合影

 

在華人文化中，中式白酒一直是引以為傲的象徵，既有濃厚的歷史底蘊，也是文化交流的重要媒介，金門酒廠作為台灣中式白酒的代表，藉由舉辦「金酒盃全國調酒大賽」，致力向年輕世代傳遞中式白酒文化之美。

▲大專院校花式調酒組頒獎典禮，董事長吳昆璋與選手合影

 

董事長吳昆璋表示，金門高粱酒作為台灣中式白酒的領導品牌，致力於推廣中式白酒文化及理性品酩教育，希望透過這次比賽拉近年輕族群與金門高粱酒的距離；第二屆金酒盃報名組數比去年增加超過100組來到了331組，為了鼓勵支持各位選手，此次不僅增加了獎項數量，總獎金也大幅提升，並提供成績優異的選手於KK Bar客座與參與知名酒吧實習的實作機會，希望與年輕學子站在同一陣線，培育出具有國際競爭力的調酒選手，讓年輕的調酒師有機會站上國際舞台！期待透過選手們的創意作品、想法、語言來重新詮釋中式白酒的文化魅力。

▲大專院校傳統調酒組頒獎典禮

 

金酒公司未來也將積極發掘更多年輕人才，透過產學合作培養餐飲相關系所或有志之學生們的第二專長，讓相關科系畢業生有更多、更廣、條件更好的選擇，以取之於社會、回饋於社會的企業精神，帶動正向循環來引領整個產業向上提升。

 

金酒盃調酒大賽，不僅是一場調酒技藝的盛宴，更是一場中式白酒文化的盛事，這股中式白酒文化的新浪潮能夠在年輕一代的努力下，蔚然成風，繼續在國際舞台上閃耀台灣的光芒。(嚴禁酒駕 喝酒找代駕 平安送回家)