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【Lily鍾翠華報導】由日本Japan Quality Farm及茨城縣商公會主辦，台灣歐薩克斯有限公司及衣辰有限公司共同協辦的「2022 JQF日本地方特產及酒品交流展示會」，昨(11/21日)在台北晶華酒店3樓B廳盛大開幕，此次展示集結山形縣、宮崎縣、長崎縣、千葉縣、北海道、兵庫縣、岐阜縣、鹿兒島縣、福岡縣等共計10個縣市的當地限定特產及食器，採個別攤位推廣介紹，現場除了提供最受台灣人歡迎的海鮮類產品、甜點洋果子等供蒞臨嘉賓試吃之外，還有多達80種的日本清酒及燒酎試飲活動，透過現場料理示範、試吃活動、影片宣傳、讓來賓有美好的體驗及雙向互動，透過此次參展，將能進一步提升日台交流的深度及廣度。

圖：日本JQF首次在台舉辦日本食品展，共計有10個縣市的當地限定特產在晶華酒店展示

 

展攤中除了豐富的展示商品外，有規劃專人現場中日文解說，亦搭配中日文商品文宣等。食品參展的9家日本業者，皆來自日本各地，可以在當天品嘗到日本各縣市不同的特產。值得一提的是，山形縣業者「高橋畜產」提供日本道地的山形牛、藏王牛現場料理，供嘉賓盡情品頤。山形縣擁有富饒的大自然，孕育出的上等黑毛和牛，擁有更細膩的肉質與美麗上等的霜降油花。現場以鐵板的形式煎烤，入口即化的軟嫩口感，加上80種來自日本各縣市的限定清酒及燒酎，來賓可輕鬆暢飲不同種類的酒品，搭配海鮮等小品，享受微醺。

 

圖：日本JQF食品展，主辦單位社長受訪 

    

日本JQF首次在台舉辦日本食品展，主辦單位相當期待這次的特產推廣活動，祈能藉由推廣日本特產之餘，也希望透過實際互動掌握台灣市場商機。JQF負責人表示疫情之後能有這樣 日台交流的機會十分難得，也希望將更多日本美好的飲食文化及在地魅力產品推廣給更多台灣人。（未成年請勿喝酒）

圖：山形縣業者「高橋畜產」提供日本道地的和牛、山形牛、藏王牛現場料理，供嘉賓盡情品嘗

圖：日本淡水海鮮漁品現場供試吃