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2008-04-07 10:18:57| 人氣3,200| 回應6 | 上一篇 | 下一篇

【食】四物雞湯

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以前~不會煮飯連基本常識都沒有，聽到油爆聲就嚇到不敢靠近，除了蛋還是蛋
現在~不同了，不會也得會，但我死都不煎虱目魚，不然我可態要包的像阿拉外加帶防目鏡

四物雞湯
以前總以為這種食補煮法很難，結果咧~結果咧~結果咧!結果咧!
真是給他有夠簡單，又沒油煙又不浪費時間
半隻烏骨雞，我買公的比較不油，當然不限於雞肉，中藥房買一帖四物，一咪枸杞紅棗幾顆(不放也可以)
如果本生燥熱體質可請店家將四物中的熟地改成生地，且不要加米酒
將烏骨雞洗淨川燙撈起再洗淨，目地在於去除一些雞血、雜質及雞油讓湯不混觸
將藥材沖洗一下跟雞肉一起放入，加水蓋過肉
電子鍋外鍋加水約二碗，按下去等”ㄆㄧㄚ”一聲就可以吃啦!

不過~
美食真要有人一同分享，吃起來才會更美味

我要檢舉
#四物雞湯#食補
台長： ＊咩咩-angel＊

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我要回應
唯樂
黑黑雞湯…
我不敢碰那些動物的…
走進市場
看得我都害怕
一排排的掛在那裡
好可怕……
看來我應該不太適合肉食
2008-04-07 11:21:47
版主回應
恩~~~有些會跟你有同樣的感覺^^
不太適合肉食，那就負責喝湯好了
湯才是精華啊~
2008-04-07 14:14:08
妞妞
女人啊還是要懂得保養自己...
我也是個愛用電鍋煮東西的人.
像綠豆湯啊.蒸魚蒸蛋.燉肉...那天還嘗試煮粉圓耶!蠻成功的喔!
電鍋真的比電子鍋還好用.外鍋只要加個水...開闢按下去.時間到了就ok.如果還未到想要的程度.就重複個幾回.雞肉也可燉出軟爛的口感...是省時省力的好幫手...
2008-04-07 11:45:36
版主回應
訴的!
電鍋真的很好用!就算是新手也很好上手
而且像你說的~沒熟再加水按下去就好^^

煮粉圓哦~~看來妞妞好手藝哦^^
2008-04-07 14:18:32
姨^^
耶耶耶耶，我愛烏骨雞呀！
公的不油而且肉較好吃，不過，我偏偏愛母的。因為肉較嫩。哈！
生地、熟地，咩真專業耶！

再教妳一招！
去買雞腳，一樣先燙過去血水，再放入一起燉！
慢慢啃，補充膠質，而且，又不貴哦！
用電鍋燉，可以燉爛。^_^

我很願意和妳分享耶～～～～～
2008-04-07 12:24:05
版主回應
我之前也不知道，是我姐跟我講的
我也上網去爬文，熟地是比較補(燥)啦^^

那你燉~我負責吃好嗎!?哈哈哈哈
自己吃的感覺真的差很多XD
以後不太想燉了，去姐姐家吃現成的好了^^
2008-04-07 14:21:30
自由
以前老媽只要再燉補
都是我負責吃肉
不管是豬肉雞肉經過藥燉
就覺得特別的香又好吃
2008-04-07 23:49:07
版主回應
對~
我也是負責吃的那個
2008-04-08 10:44:02
性感小野豬™
我現在完全就是負責吃ㄉ人~~~:P
2008-04-08 19:18:38
版主回應
呵~
負責吃~然後負責被吃
哈哈哈
2008-04-09 10:27:41
Fiona AL.
以前都是媽媽在準備的食材
出國後就只能自己學著燉煮
這是道對女生很好的湯品
2008-04-09 06:03:17
版主回應
恩~
還好這樣的湯品不困難
^^
2008-04-09 10:28:28
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