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2008-04-22 21:23:13| 人氣166| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

黃綠紅雞肉捲＊玫瑰涼拌雞絲

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主題：中西合併

主食材：土雞

嚴選食材：馬鈴薯．青椒．紅椒．甜椒．南瓜．九層塔．
胡蘿蔔
製作方式：
　　　　 Ａ 取下雞胸肉片成大片醃料
　　　　　　將馬鈴薯切片．胡蘿蔔切片．南瓜切片．至於蒸籠蒸煮約１０分
鐘軟化即可

Ｂ 將煮熟的馬鈴薯．胡蘿蔔搗成泥狀
紅椒．青椒．甜椒切條狀與九層塔拌炒至香味出來

Ｃ 雞肉片墊抵依序包入馬鈴薯泥．胡蘿蔔泥．加入九層塔及炒熟的
青椒．紅椒．甜椒在捲起包入鋁鉑紙中放入蒸鍋蒸熟切片即可
完成
主題：中西合併

主食材：土雞

儼選食材：乾燥玫瑰花．紅椒．青椒．甜椒

製作方式：
　　　　　Ａ乾燥玫瑰花先沖泡熱水讓香味出來
　　　　　　青椒．紅椒．甜椒．去掉薄膜切絲後川燙
　　　　　　取雞腿肉醃入米酒．鹽．以去惺味
　　　　　
　　　　　Ｂ雞腿肉拔絲．加入青椒．紅椒．甜椒．倒入以泡開的玫瑰花茶．　　　　　　加入米醋．糖．鹽醃漬即可
台布跟一束玫瑰花

還有倒下的玻璃杯和乾燥玫瑰

塑膠珍珠跟一些些緞帶

大紅的菜卡

營造簡單的氣氛

一　一｜｜比賽好幾個小時．．

頭髮超醜的拉．．．

ｘｄ還是勉強貼一下．．．

看廚師服就好囉

哈哈．．．

我要檢舉
#比賽
台長： ＭＡｒｙ

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