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2011-08-08 17:30:00 | 人氣146| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

我們愛的美味小吃【勇記臭豆腐】

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年紀漸長後,對於大魚大肉或是排場優雅的套餐都已興趣缺缺,

 
或許是年輕時到處品嘗,已沒有什麼新鮮感,
也或許已吃過撼動內心深處的料理,心滿意足後,
沒什麼衝動想要去嘗試其它的了,
不過,更現實的是身體的基礎代謝率下降,無法像以前一樣大吃大喝;
唯獨道地小吃或是平民小點才有花小錢吃大驚喜的爽快!
   

臭豆腐一直是當我們遊蕩在外食的下午茶首選之一,
也不知是什麼時候開始有這樣的默契,
只要看到臭豆腐的招牌幾乎都會停車去嚐鮮,
並從臭豆腐的酥脆度、其醬料的鹹香度和泡菜的合配度來評比一番。
分量不大,分食著吃也不影響晚餐的慾望。
【勇記臭豆腐】算是在我們平日生活常去的活動方圓內,


打著美食小吃比賽的冠軍頭銜吸引我們去光顧,老闆是位有為的年輕人,


店裡面有冷氣吹、有報章雜誌可看、電視也總是開在新聞頻道,在小吃的水平是舒服的用餐環境。
 

它的臭豆腐屬於炸得較酥脆的口感,

不是軟軟濕濕的那種,也是我們比較偏愛的口感,醬料和泡菜都很搭,而泡菜份量給的雖稱不上很大方但也足夠矣!特別的是臭豆腐上切得碎碎的九層塔,非常有提高整個入口的香氣的層次但又不搶掉臭豆腐加泡菜的味道,我們很喜歡這樣的創意搭配。
 
這次第一次點的鹹酥臭豆腐,

味道太單調了,光這麼吃,到後來會覺得無聊;適合看電影吃,我覺得有台式爆米花的Fu
 

也是必點的清蒸臭豆腐,

  
微微辣的醬汁,和著豆腐和鋪在上面的玉米絞肉塊,會一口接一口停不了。

   

酥炸蘿蔔糕,是炸過的和一般煎的口感不同,多了外層的酥脆但卻不油膩。

  
它的無敵蘿蔔糕也可以外帶一條回去自己煎煮炒炸。

這些是我們常吃的餐點,還有很多其他的餐點可以選擇。
更有一些沒印在菜單上的非常態不定時餐點,可以問一下老闆。
隔兩間店面有五十嵐,適合帶杯飲料一起進去吃吃喝喝。

 

 

台長: 美皇后
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