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燉牛肉先用麵粉洗淨

冷凍牛肉往往因為生鮮度略差，紅稍後口感微酸滋味不佳，若首先以麵粉水（ 或洗米水．酒水 ）洗淨，再以清水煮熟（ 加入酒及少許薑片或滷味香包 ），等到散發出肉香味，方才加入香油及冰糖（ 或砂糖 ）繼續煮到爛熟為止，如此燉煮的紅燒牛肉則必美味可口滋味絕佳！

洗澡前在傷口抹面霜

洗澡時，身上若有傷口的話，碰到水，就會很痛，而且不小心就會發炎，這時可以在傷口上塗抹油質物，像面霜之類的，與水隔離，也就不會痛了

吃含鈣食物不喝茶

草酸易與鈣形成結石，而茶的成分中含有草酸，因此日常飲茶以濃淡適度且不過量為宜！尤其在實用富含鈣質的食物後，不要馬上喝茶！

鹽的妙用

防止濺油

油炸食物時，可放少許的鹽於鍋中，則能防止油飛濺傷人，且不會把菜燒焦。

保健...

防止抽筋

如發生手腳抽筋而發冷時，可將鹽炒熱，用布包裹後，在四肢來回擦拭數次，便能痊癒。

治火灼傷、燙傷

將傷處浸泡鹽水中十分鐘，或用鹽水灑上傷口，就能止痛、殺菌。

防止便祕

木質傢俱，為了防止蛀蟲蛀蝕，可於表面用濃鹽水多塗抹幾次，則有防蛀效果。

日久變黑之木器，可用鹽水擦拭，即可恢復原本的木色。

油漆桌上的燙痕

桌椅上的若有留下燙痕，可用橄欖油與食鹽調和，塗抹在燙痕處約一小時後擦拭乾淨，則桌椅上的油漆又會恢復舊觀。

防掃帚脫毛

將新買的掃帚浸泡於鹽水片刻，待晾乾後，使用時便不會脫毛。

使蠟燭光亮耐用、增強火燄

點燃蠟燭時，在燭心附近放一些鹽，則能使燭火更為明亮，且能使蠟燭較光觸媒不易融化。

用報紙包著食鹽，放進灶火或營火中，則能增強火力，減少煙霧。

除草

家中的庭園中若是雜草叢生，則可在雜草的地方灑上大把的食鹽，三、四次後，即可遏止雜草生長。

這些鹽ㄉ妙方，一定要學ㄛ~~

常患便祕的人，在每天起床後，趁著空肚子時喝

 玻璃水漬一杯幌的鹽開水，能夠清腸胃，消火扇防止便祕。

鎮咳、防止喉嚨沙啞

如為清潔器具 氣管抽油煙機清洗敏感性咳嗽，除臭鹽與水的比例約石材美容 1：100大理石清潔，充分攪拌使其溶拋光石英磚保養解，用吸管喝鹽水，大理石清潔則能緩和咳嗽。

唱歌前喝一生物酵素清潔劑些鹽水，除臭則可防止抽油煙機清洗喉嚨水垢沙啞。

當做催吐劑

食物石材保養輕微中毒萬用清潔劑或喝酒太光觸媒多導致消臭蟑螂不清潔用具舒服，光觸媒可飲用煙味濃鹽排水溝清潔水，將 汽車清潔胃中的食打蠟物嘔吐出來。

頭皮屑擋風玻璃刮傷、刷牙石材保養潔白、地板腊鹽水浴

常用鹽光觸媒產品水洗頭害蟲髮，可去磁磚清潔除頭刮傷皮屑，水垢亦可防止地板腊頭髮脫落。

用精鹽或鹽水刷牙，石材養護可使牙齒堅固潔白。

泡湯時，在水中地板清潔加入沐浴鹽或清潔劑食鹽，芳香劑不但有殺菌洗地打蠟功能， 玻璃清潔劑且洗後神清氣爽。

家用...

使籐器玻璃刮傷、竹器耐用、芳香劑防止蛀蟲、汽車美容用品蟑螂擦亮木器

用鹽水沖洗籐器、竹器奈米產品，使用時則柔韌耐用。