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玩╱生╱態

中國時報【（邱雯敏）】

藏在三芝深山裡的江豐生態農園，雖然比不上花東的金針花海，但依山而生的金針花梯田景觀別有風情，主人江平說，金針花種下去，得要三年後才開始有成果，務農至今七年多，花況是一年比一年來得好。

現在正是金針花季的尾聲，每天忙採收，女主人江蔡阿惜說，花苞適合炒、鮮花適合煮湯，過了這個季節，就只剩下乾燥的金針花了。

除了金針花以外，農園裡還有很多瓜果，絲瓜、紅柚、辣椒、柿子都有得買，甚至還有紅心土芭樂，江蔡阿惜說，「別看這生得醜歸醜，但很有滋味哩！」本土芭樂即使成熟，也只有乒乓球大小，江蔡阿惜硬塞了一顆給我，表面坑坑疤疤的，我勉勉強強的咬一口，澀極了，卻越嚼越有滋味。

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★江豐生態農園╱新北市石門區內石門53-1號╱02-26383311、02-24234335



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/玩-生-態-215006391.html

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