人的性格會對生育能力造成一定影響。 研究發現,寬容、樂觀、積極的男性,性格溫和的女性一般擁有孩子的數量較多。
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目前,全球生育率普遍下降,特別是歐洲和美國。 因此,國際應用系統分析研究所的學者聯合挪威科學家,對該國人口出生記錄和性格調查記錄進行了考察,希望找到其中一些聯繫。
結果發現,性格特徵對生育有重要影響。 情緒多變、喜怒無常、易動感情、感情脆弱的男性和過於認真、野心勃勃的女性往往沒有孩子。 相反,性格寬容、溫和的人,生育力強,孩子數量多。
儘管這項研究來自挪威的人口數據,但研究者認為,在世界其他範圍同樣適用。 不過,性格特徵對生育率的影響是否會越來越突出,還有待進一步深入觀察。
大蒜是餐桌上的常客,很多朋友炒菜時都喜歡放兩瓣蒜來調味。
但其實,大蒜不僅能給菜餚添味增香,還有很強大的保健防病功效。
俗話說“吃好蔥姜蒜,病痛少一半”。
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研究證明,大蒜含有幾十種有防癌抗癌功效的成分,防癌效果位於40多種果蔬的首位,是名副其實的“抗癌明星”。
購買大蒜的時候要記住五個指標:紫皮、個大、瓣少、肉嫩、味辣,符合這五條,就是最優質的大蒜。
大蒜的吃法也很有講究:
最好的吃蒜方法是:把大蒜搗成蒜泥后放置十幾分鐘再吃。
大蒜中的大蒜素是發揮殺菌、防癌、護血管功效的主要元素,但它的形成需要依靠大蒜中的蒜氨酸。
只有大蒜被切開或被擠壓,細胞壁被破壞后,蒜氨酸才能與蒜氨酸酶結合,並在空氣的氧化作用下變為大蒜素。
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不方便搗成蒜泥的,最好也將大蒜拍碎,避免整瓣直接食用。
我們在烹調的時候,常常用大蒜炝鍋。
但是,這種吃法會使大蒜產生不必要的營養損失。
因為,大蒜素在超過50°c的高溫下功效就會大打折扣。
因此,如果想增加一些香味,可以在油不太熱時煎蒜片,至兩面微黃就可以了。
這樣既能釋放蒜香,又能盡量保留大蒜素的功效。
排名第三的大蒜吃法當屬糖醋蒜頭,這種吃法也可以較好地保存大蒜素。
只是,糖醋蒜頭雖然充分釋放了大蒜素,但是糖分比較多,也不太利於健康,所以,日常少量食用即可。
至於酸菜魚、水煮魚等,都是把整個大蒜徹底煮爛,這種做法是最糟糕的,把大蒜裡面的精華營養素幾乎都破壞掉了。
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