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 蘆筍是一種夏季常吃的蔬菜食材，脆嫩的口感，獨特的清新味道，身邊的大部分小夥伴都很愛吃。 我最喜歡的就是蘆筍的嫩尖尖，那個嫩生生的口感，其他蔬菜還真是比不上。德國必邦 德國必邦效果 德國必邦作用 德國必邦吃法 德國必邦哪裡買 德國必邦官網

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不但如此，蘆筍在營養價值方面，也有著其他蔬菜所沒有的優勢，蘆筍是出名的"抗癌之王"，因為它體內富含著抗癌元素硒，而且含量高於其他蔬菜。 是防癌抗癌小能手。 而且蘆筍富含各種氨基酸，也因此被稱為"蔬菜之王"。

在做法上，蘆筍也是隨便怎麼做都好吃的典範。 白灼一下，清炒一下，蠔油一下，都能呈現出不同風味，而我家最喜歡的，卻是用鮮香的臘腸來炒著吃。 香濃的滋味配上蘆筍的清脆，想不愛吃都難！

【芦笋炒腊肠】

【食材】

芦笋400g、腊肠一根、盐半勺、十三香一勺、植物油一勺

【做法】

1，准备好所有食材，芦笋买来之后，从屁股后面切一刀，去掉比较老的梗子，然后拿热水焯一下浸泡冷水5分钟洗净沥干备用。这样可以使芦笋更加翠绿和脆爽。腊肠，我选择家里自己做的，也可以使用广式腊肠或者四川腊肠，都好吃。

2，芦笋斜着切成3厘米左右的小段，这个长度最好入口且入味。腊肠就依照惯例切成薄片。

3，炒锅加热，放入一勺植物油，一勺十三香炝锅。

4，先放入腊肠片，开到中小火，用铲子慢慢翻炒一会儿。

5，把腊肠中的油脂充分炒出来，用这个油脂来炒竹笋，才能让竹笋更加好吃。

6，下入焯水后的芦笋，快速翻炒几下，由于芦笋已经焯过，所以翻炒几下就熟了。

7， 出锅前，放入半勺盐调味，腊肠本身有咸味，这里就根据口味加一点点盐就好。

花幾分鐘，就可以得到這麼一盤美味、營養、好吃，吃過之後久久不能忘懷的蘆筍炒臘腸啦。 真的是非常實惠的菜，不常吃可就虧啦。

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【小貼士】

蘆筍熱量低又富含膳食纖維，能促便潤腸，是一道十分理想的減脂減肥食材哟！ 對於防止便秘也有很好的效果，有這方面困擾的小夥伴，可以多吃點！

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