夏天到了，西瓜、荔枝、榴槤、葡萄等水果爭相上市，滿足了人們的味蕾。 我們經常聽到有人說"多吃新鮮的水果"，以表達關心。 殊不知，對於一些特殊人群來說，吃水果也可能惹禍上身。
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江蘇宿遷的王女士就遇到了一件糟心事。
王女士是一名腎衰患者，需要定期進行血液透析。 由於吃多了葡萄，她在外出時突然暈倒在地，同時伴隨口麻、手麻、胸悶等癥狀，被緊急送往醫院搶救。 經過檢查，王女士被診斷為高鉀血症，心率嚴重失常，隨時可能心臟驟停。
原來，葡萄中鉀元素的含量較高，王女士大量食用后，腎臟無法排出多餘的鉀，導致鉀在體內大量蓄積，導致高鉀血症。 經過搶救，王女士沒有生命危險。
一、高血鉀，腎病患者的"噩夢"
鉀元素是人體必不可少的元素，一個正常成年人的體內約含有鉀元素150克，其中將近98%儲存在細胞中，只有2%在血液中。 鉀元素的主要作用是維持神經、肌肉的正常功能，當鉀元素過多或鉀元素缺乏時，呼吸、心跳等都會受到不同程度的影響。
高鉀血症的病因主要有鉀元素攝入過多、分佈異常和排泄減少。
血液中的鉀主要通過腎臟排出體外，鉀攝入過多時，腎臟就需要排出更多的鉀;鉀攝入過少時，腎臟就會減少排鉀。 如果腎功能正常，腎臟就可以讓血鉀維持在正常的水準。
然而，一旦腎功能減退，腎臟調節血鉀水準的能力就會降低，在大量進食富含鉀元素的食物時，容易發生高鉀血症。
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高鉀血症不僅僅是口麻、手麻這麼簡單，全身多個系統都會受到影響。 例如，會引起明顯的肌肉神經癥狀，肌肉酸痛、渾身乏力、肢體蒼白、神志不清等，還會伴隨著噁心、嘔吐、腹痛等腸胃不適癥狀。
更嚴重的是，高血鉀對心血管系統的傷害也很大，會使心率減慢、心搏減弱，甚至室顫和心臟停搏，導致猝死。
正常情况下，血液中的钾浓度为3.5-5.5mmol/L，如果超过5.5mmol/L，就是高钾血症。临床上，根据血钾的不同浓度，高钾血症还可以分为轻度高钾血症（5.5-6.0 mmol/L）、中度高钾（6.1-7.0 mmol/L）、重度高钾（≥7.0mmol/L），一旦出现就需进行降血钾治疗。
二、这些高钾食物要少吃
临床上，我们经常看到慢性肾病患者出现钾代谢紊乱，危害身体，因此预防高钾血症的意义重大，医生也会建议肾病患者进行低钾饮食。
低钾饮食，就指限制钾元素的摄入。根据我国的膳食指南，健康成人每天应摄入钾元素2000mg左右，但对于慢性肾脏疾病患者来说，膳食中的钾元素应根据自己的情况进行调整。
·如果出现少尿、无尿等症状，应限制膳食中的钾元素，每天摄入含量少于40-60 mmol/L；
·如果排尿量较多或需使用利尿剂，可以适当增加含钾食物的摄入，每天在80mmol/L以上为宜。
日常生活中，常见富含钾的食物如下：
常见富含钾的水果有：
牛油果、香蕉、椰子、哈密瓜和香瓜、枣子、干果、无花果、猕猴桃、芒果、油桃、橙子和橙汁、西梅和西梅汁、葡萄干等。
肾病患者如果食用富含钾的食物，可以使用一些除钾小技巧：
·芋头类和南瓜类切开后用水龙头冲洗，然后沥干；
·蔬菜类在烹饪前，先用清水冲洗或热水焯一下；
·干香菇等菇类放入水中浸泡至软再烹饪；
·苹果和梨等水果，可快速用热水煮一下，再捞出食用；
·面类煮的时间稍微长一点，钾元素就会少一点。
三、腎病悄無聲息，如何預防？
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慢性腎病具有高發病率、高死亡率、低知曉率等特點，被稱為"沉默的殺手"。 據統計，全世界腎病患者達8.5億人，每年至少240萬人死於腎病，已成為"全球十大死因"之一。
而且腎病的的早期癥狀隱匿，等到癥狀明顯時，往往已經是中重度了。 所以，我們一定要學會預防腎臟疾病。
1、遠離腎病高危因素
熬夜、暴飲暴食、抽煙酗酒等不健康的生活方式，不及時治療高血壓、糖尿病等慢性疾病，亂吃保健品、亂用藥物等習慣，都會增加腎病風險。
2、及時發現身體異常
如果出現頭痛、乏力、泡沫尿、尿量變化、貧血、食欲不振等癥狀，應儘快到醫院檢查。
3、多喝水、不憋尿
只有每天飲用充足的水，及時排尿，才能避免腎臟結石等疾病。
4、治療原發病
如果患有高血壓、糖尿病等原發病，應積極控制並治療，以免病情惡化，引發腎病等併發症。
5、定期體檢
每年定期檢查尿常規和腎功能，有助於及時發現異常，採取應對措施。
有人說，人人都有兩個腎，少了一個腎也能生存，沒什麼大不了的。 確實，只有一個腎也能生存，但生活品質會大打折扣，而且一旦出現感染、損傷、腫瘤等意外，治療難度會大大增加。
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