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 中醫認為，鴿肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記憶衰退有很好的補益治療作用。 故民間有「一鴿勝九雞」的說法。

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7增強免疫力，老幼孕皆宜
由於鴿子營養價值較高，對老年人、體虛病弱者、手術病人、孕婦及兒童非常適合。
老年人常吃些鴿肉，對增強體質，高血壓、血管硬化以及用腦過度引起的神經衰弱等症都有良好作用。
中成藥烏雞白鳳丸中的白鳳，指的就是鴿子。 在《紅樓夢》中也有很多菜是用鴿子蛋製作而成的，一群人還和劉姥姥打趣，說鴿子蛋一兩銀子一個。
早在《黃帝內經》裡記載了一個婦科專用方，叫烏側骨方，裡頭就用了鴿子蛋治療婦人血枯經閉之症，實際上現在看來，可以通過鴿子蛋的調養，調節人的內分泌，從而達到養血調經的目的。

白鳳百福湯

冬天喝，眼不花、血管通、精神足

姜眾會教授特別給大家推薦這款白鳳百福湯，鴿子和雄黑豆、茯苓、山藥、三七粉這些名貴的中藥材相搭配，最適合中老年人在秋冬調理身體。
『雄黑豆』入腎經，性味甘、平，無毒，有活血、利水、祛風、清熱解毒、滋養健血、補虛烏髮的功能。 黑芝麻具有補益肝腎、滋養五臟、益氣填髓、長肌肉的作用
『茯苓』性平和，可以宁心安神，利湿而不伤正气。生黄芪有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿等功
『山药』有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。生薏苡仁可以除湿痹、消水肿、通利胃肠、补脾护胃，久服可以轻身益气
『三七粉』活血止血、散瘀、定痛。肉桂性大热，味辛、甘，可以补火助阳、散寒止痛、温经通脉。
以上葯食熬成湯，秋冬時節服用，可以提高人體抗病能力，適合虛勞無力、頭昏眼花、胸痛不適、大便不暢、慢性心血管病患者。
白鳳百福湯
【食材】
鮮鴿子 1 隻、雄黑豆（小黑豆） 30 克、黑芝麻 30 克、茯苓 30 克、生黃芪 10 克、山藥 20 克、生薏苡仁 30 克、三七粉 3 克、肉桂 3 克。
【做法】台灣YOOZ  電子煙官網  電子煙危害  電子煙油 yooz zero  電子煙成分 電子菸

將鮮鴿子去頭去屁股，剝掉外皮，剁成小塊;雄黑豆、生薏苡仁用溫水浸泡半日;將鴿肉放入大燉盅裡，大火燉制 30 分鐘;將雄黑豆、黑芝麻、茯苓、生黃芪、山藥、生薏苡仁、肉桂放入燉盅，注入清水至八九分滿，小火慢燉 2 個小時以上;待鴿子肉熟透后加入三七粉攪拌，去浮油盛出即可。