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讓味蕾狂犇的滋味!$1980 享 【犇和三味(犇 鐵板燒二店)】犇 和牛雙人日式鐵板燒饗宴:嫩煎澳洲和牛牛舌沙拉、S.R.F極黑和牛&海鮮綜合握壽司拼盤、Prime頂級沙朗、.. 售價:1980
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2. SRF極黑和牛、嫩煎澳洲和牛牛舌、澳洲和牛肉丸等高檔料理 2014年12月19日 ... S.R.F極黑和牛、嫩煎澳洲和牛牛舌、澳洲和牛肉丸等高檔料理,一人不用一千即可品嚐和牛饗宴! 讓味蕾狂犇的滋味!$1980 享【犇和三味(犇鐵板燒二店)】犇和牛饗宴雙人鍋物套餐:松露蒸蛋、嫩煎澳洲和牛牛舌、S.R.F極黑 ...
3. 店取:只要85元起即可享有【赤炸風雲《台北西門店》】原價最高195元超 ... 比臉大的豪華嫩雞排,外層酥脆麵衣,肉質鮮嫩多汁,澎派大份量的美味輕鬆帶著走... ... 宅配:只要2160元起(含運)即可購得【夏慕尼新香榭鐵板燒】原價最高4532元全省 .... S.R.F極黑和牛、嫩煎澳洲和牛牛舌、澳洲和牛肉丸等高檔料理,一人不用一千即可品嚐和牛饗宴! ... 以新鮮食材變化頂級豐盛饗宴,展現自家廚房的簡單與溫馨~.
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● $1980 享有原價$4499 (平均一人$990) 犇 和牛雙人日式鐵板燒饗宴 前菜(2選2):嫩煎澳洲和牛牛舌沙拉、松露蒸蛋 冷盤:和牛綜合握壽司拼盤乙份(S.R.F極黑和牛2貫+時令海鮮2種類各2貫,共6貫) 主餐:頂級Prime沙朗 配菜(2份):季節時蔬 湯品(2份):京都白味噌蛤蜊湯 甜點(3選2):手工杏仁冰、紅豆抹茶冰、古早味芋頭冰 飲料(2選2):咖啡、茶
店 家 介 紹
「犇 和三味」首創全台頂級複合式概念餐廳呈現最極致的日式氛圍,開啟全方位的五感體驗。「犇 和三味」於2013年4月正式問世,將日本及香港目前最夯的複合式和食概念引進台灣,不但延續「犇 鐵板燒」一直以來嚴選使用最高檔食材的堅持。結合鐵板、鍋物及和食,以三種正宗日式料理手法,現做三種最頂級和牛。
和一味:日式鐵板燒 為犇的創始核心,22年的經驗傳承,一流的專業料理團隊、空運來台的海鮮、現流活魚及Master Kobe AA等級和牛,犇鐵板燒不論是食材、料理技術、服務甚至是環境的氛圍,目前已為業界第一及政商名流的第一首選。
和二味:和風鍋物 道地美味的鍋物,以豚骨、柴魚及多種蔬果熬煮,涮入頂級海鮮及牛肉,海陸珍饈不添加任何人工味精兼具健康及美味。
和三味:和食料理 專業設計的日式料理台,讓顧客可以直接觀賞專業且俐落的刀法及精湛的和食手法,店內除了提供最多全球頂級和牛,恆溫的活水水族箱擁有最新鮮的日本帝王鱈場蟹、象拔蚌、北寄貝、龍蝦、季節活魚等,現點現做,堅持呈現最新鮮原始的食材美味。
◆S.R.F. 極黑和牛 產自美國SNAKE RIVER FARMS,選用頂級牛小排部位,用玉米五穀為飼料,長達20個月的飼養,是一般美國牛的四倍時間,油花多肉質鮮嫩多汁又稱極黑牛。S.R.F. 極黑和牛並搭配當季現流鮮魚,諸如鮭魚、紅甘、海鱺等,加上醋飯,握成新鮮美味的壽司,沾少許醬油食用,完全呈現牛肉、海鮮的原始風味。
◆近江級澳洲和牛AA12 犇獨家引進Master Kobe肉質媲美近江等級和牛AA12級,其血統純正,已為國內和牛的最高等級,飼養過程以全天然的母乳和牧草,純度可達95%以上,口感柔嫩甜美。選用澳洲和牛舌根的部位,此部位油脂均勻、肥瘦得宜,香煎後漫佈在口中的細緻油花,以及軟中帶脆的彈性口感,令人著迷不已。
◆Prime沙朗 選用USDA(美國農業部)評定極佳級U.S. PRIME沙朗部位,在國外為米其林餐廳或私人會館供應之頂級肉品。油花散佈均勻不油不膩,在每道肉品烹飪前,皆經過師傅的層層把關,片肉的厚度、大小、油花分佈都是一等一的。鐵板高溫煎至5分熟,使肉質鮮嫩多汁,入口即化。
◆松露蒸蛋 美食界的逸品-法國松露 Truffe,號稱歐洲三大美食界的"鑽石",搭配蒸蛋,滋味滿分◆京都白味噌蛤蜊 以京都最著名的白味噌做湯底,像奶油一樣滑順,並帶有甜味的味噌帶出蛤蜊的鮮嫩肥美 ◆日式甜點(杏仁冰淇淋、古早味芋泥冰淇淋、紅豆抹茶冰淇淋 三種口味可供選擇) 杏仁冰淇淋:將烘焙過後之杏仁片磨成粉,加入鮮奶,製成手工冰淇淋。杏仁香醇濃郁的滋味,冰淇淋口感綿密不甜膩。 古早味芋泥冰淇淋:精選台灣在地芋頭,每日新鮮現做磨成泥後,淋在芋頭冰淇淋上,有著沁涼的天然美味。 紅豆抹茶冰淇淋:口感濃郁之抹茶口味冰淇淋,佐以師傅每日現做紅豆泥,不甜不澀搭配得宜~ "新聞媒體爭相報導的頂級鍋物": 頂級Prime沙朗 綜合握壽司拼盤乙份(S.R.F極黑和牛+時令海鮮2種類,共6貫) 松露蒸蛋 嫩煎澳洲和牛牛舌 季節時蔬 京都白味噌蛤蜊湯 手工杏仁冰 紅豆抹茶冰 古早味芋頭冰 咖啡或茶 店家環境
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