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2007-12-12 22:21:03| 人氣645| 回應5 | 上一篇 | 下一篇

~提拉米蘇~

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提拉米蘇的由來，有一個溫馨的故事：
二戰時期，一個意大利士兵要出征了，可是家裡已經什麼也沒有了，愛他的妻子為了給他準備乾糧，把家裡所有能吃的餅乾、麵包全做進了一個糕點裡，那個糕點就叫提拉米蘇。每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家，想起家中心愛的人。

提拉米蘇，Tiramisu，在意大利文裡，有“ 帶我走 ”的含義，帶走的不只是美味，還有愛和幸福。一層浸透了Espresso咖啡與酒（Masala、Rum或Brandy）、質感和海綿蛋糕有點像的手指餅乾，一層混合了Mascar鄄ponecheese（最適合專門用來做Tiramisu的芝士）、蛋、鮮奶油和糖的芝士糊，層層疊上去，上頭再撒一層薄薄的可可粉……這就是提拉米蘇Tiramisu。

我要檢舉
#提拉米蘇#帶我走#Tiramisu#義大利#可可#愛#幸福#出征
台長： 寺哥

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10.艾爾莎
自己做的時候攪拌到快瘋掉了
2007-12-13 17:30:25
版主回應
呵呵~
辛苦了!
我倒是沒做過
不知感覺如何...
2007-12-14 15:22:27
Brandy
怪不得現在一吃起這道甜品便感到幸福
2007-12-13 17:51:01
版主回應
是啊~
以後一吃到這道甜點
我也會想起原來它背後的意涵
2007-12-14 15:22:59
Fish
哇~看起來好好吃喔!
我對甜點最沒有抗拒力了
艾爾莎會做嗎?
可以教一下嗎?
2007-12-13 23:08:33
版主回應
這...
怎變成討論區了XDDD

但我也蠻想做看看的
艾爾沙教我吧
哈!
2007-12-14 15:24:38
貓老大
只知道這個的材料蠻貴的
2007-12-14 07:45:37
版主回應
是很貴
蛋是好吃最重要!^^
2007-12-14 15:25:13
10.艾爾莎
http://www.recipezaar.com/11180
這邊提供大家一個網站
有簡易的做法
我的上課筆記可能還要翻箱倒櫃
建議想做提拉米蘇的人
一定要有自動攪拌器
最好是大台...工廠專用的那種
要不然用方便型的攪拌器
打chesse的時候手會斷掉
2007-12-15 02:19:42
版主回應
哇塞~
大大真的找到了
我想我會試著參考吧= =
2007-12-16 17:45:05
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