我喜爱做菜，这是众所周知的事情。看到有些家庭的男主人、女主人，为了做菜、做家务吵吵闹闹的，觉得有点不可思议。每天开着音乐，随着音乐的节奏做饭、洗衣、拖地、擦拭门窗家具，看着家人津津有味地吃着自己做的香喷喷的饭菜、看着家里窗明几净、一尘不染、温馨和睦，此乃人生的的快乐也，好像再也找不到比这更快乐的事情了。
我是乐在其中，兴趣盎然。今天说说粉蒸肉。
将大米、花椒、干辣椒、八角、桂皮在锅里炒熟，用打碎机打成粗米面。带皮五花肉刮洗干净，切成长约10厘米。宽4厘米、厚0.4厘米的片，入盆内，加盐、酱油、辣豆瓣、姜末、拌和均匀，然后与米面混合，用适量水调匀，加盐，蒸屉蒸两个小时。现在家家都有高压锅，放高压锅里蒸40分种既可。此菜色泽红亮，咸鲜微辣，软糯适口。
粉蒸肉还有一个传说：
清初明末崇祯皇帝微服南巡，到了郑韩，在一次郊游时，来到名岭（封后岭），天色已晚，加至腹中饥渴，天黑店远，无法回店，于是便投宿在一姓丁的农夫小店，善良的丁氏夫妇，非常好客，把家中准备过年才吃的扣碗肉拿了出来，经过加工送于崇祯进食。崇祯食后大悦，当丁氏夫妇告诉他这是他们祖传的粉蒸肉时，更是留恋刚才的味道，甜中带咸；肥而不腻，回味无穷，从此丁氏粉蒸肉一直流传之今。
今天被人称作了“粉蒸肉”。起因是这样的：
连续几天的阴冷天气，被春风吹散，今天春光明媚，心情也跟着爽快起来，于是穿上搁置一个冬天的红色长裤，穿了一双红色的高跟皮鞋，下午和同事一块出去办事。
到了目的地，跟人正谈事，突然觉得脚腕不对劲，使不上力，无法走动。同事赶紧搀扶我坐下，一看：右脚脚腕处肿了。我就纳闷了：又没有崴着，怎么突然就这样了？同事着急，赶紧联系车子、联系大夫，事情也没有办完，就被人搀扶着上车去找大夫，老中医告诉我：这是XX积水，脚部不能用力，裹药治疗。
我这暴脾气！出去时好好的，回办公室就成伤兵了！
刚回到办公室，慰问的人就来了，慰问的电话也接踵而至，这下问题就来了：出事大王又出事了！
因此被冠以“粉蒸肉”爱称。估计是觉得：我吧，跟那粉蒸肉一样，出锅时看着是完整的一碗，稍微一扒拉就散架。
科长给我找来了拐杖，这副拐杖还是那年我左腿骨折时，医务室专门去买的，这次又派上用场了。同事帮我拎着东西，我架着双拐慢慢地就回家了。这个时候，可讲究不了仪态了，瘸子就瘸子吧。
回到家，慰问的电话不断，姐们还专门来家看望。
人好，人缘就好。爱我的人可真多，“粉蒸肉”就粉蒸肉吧。
06.4.7
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