阿美拉生活雜記 有很多事情在發生， 有很多事情想記述， 我不知道自己能留住什麼？ 只能跟著時間的腳步走， 希望把所有的感覺表達出來！ 願人生有美好的回憶！

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【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡報導，記者劉學聖、陳立凱／攝影，諮詢／台北市立聯合醫院中醫林森院區中醫師 楊素卿】

今日示範料理達人

林凱／現任漢來飯店東方樓魚翅餐廳主廚，有26年掌廚經驗。

蟲草魚唇燉螺頭

材料：（一人份）

蟲草6條、枸杞6粒、紅棗2粒、魚唇3兩、螺頭1兩

調味料：

上湯（可用金華火腿、老母雞、赤肉熬8小時）250cc

作法：

1.魚唇切塊，與螺頭、魚唇汆燙放入燉盅。

2.蟲草、枸杞、紅棗皆洗淨放入燉盅，加入上湯，以電鍋燉半小時，起鍋前依個人口味加鹽調味即可。