阿美拉生活雜記 有很多事情在發生， 有很多事情想記述， 我不知道自己能留住什麼？ 只能跟著時間的腳步走， 希望把所有的感覺表達出來！ 願人生有美好的回憶！

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【Upaper／記者張雅雯／報導，記者林俊良／攝影】

主廚特選：香煎培根犢牛肉佐紅酒醬汁

又有藝人開餐廳！曾參與多部戲劇演出的藝人黃泰安Titan，選在林蔭扶疏的仁愛路上賣起歐陸料理，藝人好友大力相挺，讓你享美食之餘還可巧遇明星！

參與過多部戲劇演出的Titan，打並破前菜、湯、主菜的制式用餐順序，延請飯店大廚操刀設計菜單，以店址6為名，因此每月6號或6號生日的消費者將有優惠可享。

以喜愛的白色為主調，並巧妙利用各種不同的白與材質創造層次感，像是礦纖板牆面讓空間更立體，珍珠白沙發憑添高雅氛圍，大片落地窗讓陽光充分灑進，搭配鏡面空間更顯寬廠舒適。2樓為Lounge Bar，白天可悠閒上網賞街景，夜晚則搖身一變成為慵懶Lounge，適合多人聚會辦趴。

義式培根鮮蝦貓耳朵與奶油醬

料理由飯店大廚操刀，擅長巧搭食材、創造新穎滋味的主廚，以傳統歐義料理為出發，在食材、配菜、調味上下功夫，像是使用澳洲牛、進口櫛瓜、牛肝蕈等，每道菜到甜點都自製，吃得出用心。目前料理包括義麵、排餐、燉飯、下午茶與各式飲品，近期將推出早午餐。

推薦「野菇燉飯與有機米」，使用義大利進口生米，保有義式傳統米芯稍硬的口感，調入進口牛肝蕈，料多鮮美、濃郁夠味，將半熟蛋戳破拌勻享用，風味更溫醇。

「義式培根蝦貓耳朵與奶油醬」則使用頗具嚼勁的貓耳朵，搭配濃稠奶油醬汁與培根，奶醬香濃、培根增添焦香味，融合了蝦子的鮮甜海味，整體滋味飽口豐富。

野菇燉飯與有機蛋

另外，每兩周更換的主廚特選也很推薦，「香煎培根犢牛肉佐紅酒醬汁」將帶骨小牛肉外裹培根原味煎烤，外脆、內Q嫩多汁，配菜則是自製口感扎實的馬鈴薯塊與櫛瓜。

 推薦料理

●野菇燉飯與有機蛋360元，稍硬得義大利米加入進口牛肝蕈調味，濃郁夠味，令人一吃上癮。

●義式培根鮮蝦貓耳朵與奶油醬360元，似貝殼麵的貓耳朵吃來更具嚼勁，奶油醬香濃但不膩口。

●主廚特選：香煎培根犢牛肉佐紅酒醬汁460元，香嫩多汁的牛肉，外裹培根口感更豐富，配菜是扎實的馬鈴薯塊。

●NO.6下午茶420元，包括3款蛋糕、手工餅乾、馬卡龍與三明治，皆是手工製作，精緻味美、份量十足。

白色調清爽、明淨的挑高空間，讓人徹底放鬆心情品嘗美食，到了夜晚又是另種風情。

店家小檔案

．鄰近捷運站：善導寺站5號出口

．地址：北市仁愛路2段6-1號

．電話：3393-6966

．營業時間：11：00～凌晨2：00、假日至凌晨3：00

．推薦MENU：野菇燉飯與有機蛋360元、義式培根鮮蝦貓耳朵與奶油醬360元

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