Bravo發福廚房吃了漢堡會大喊Bravo＠阿美拉生活雜記

2010-02-21 11:16:50| 人氣460| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

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【Upaper／記者張雅雯／報導，記者徐世經、高智洋／攝影】

大口咬定漢堡、薯條！美式餐廳歡樂聚

吃膩中式合菜或辦桌，想來點特別的？和同學、好友聚餐，到哪裡可以營造比較青春、歡樂的氣氛？美式餐廳是個好選擇！

招牌培根起司牛肉漢堡

民權東路巷內的Bravo，為近期漢堡店的後起之秀，憑扎實多汁的平價漢堡擄獲饕客的心，低調小店卻經常高朋滿座，客人多時甚至還得限時用餐，可見人氣之旺。

花生醬漢堡

年輕老闆曾在飯店工作，擅長西餐，因熱愛美式料理於是開店，從食材、醬料到製作每個環節都嚴謹講究，肉排選用100％美國牛肉，以25％的油花比製作厚1.5公分、重5.3盎司的肉排，僅以胡椒調味，現點現烤。

一般建議5～6分熟，油花、肉汁與香氣均達到最佳狀態，搭配烤得焦香的培根或特調醬料大口咬下，超過癮！

麵包為特別訂製，外型圓鼓飽滿，表層塗上特製奶油烤過，油亮光澤與香氣令人食指大動，與多汁肉排完美結合。

推薦「招牌培根起司牛肉漢堡」，內有扎實肉排、爽脆生菜與焦香培根，肉略呈粉紅但吃來絕無腥味，只有滿口柔嫩鮮甜。

風靡女性的「花生醬漢堡」，調入特製柔滑不甜膩的花生醬，灑大量培根碎平衡甜度，鹹甜香濃讓人一口接一口。

另外，清爽微辣的「酪梨醬牛肉堡」也值得一試。

酪梨醬牛肉堡

推薦料理

●招牌培根起司牛肉漢堡／190元，厚實肉排，烤至5分熟鮮嫩多汁，搭配焦香培根滋味超正點！

●花生醬漢堡／200元，美味關鍵在於特調香滑不甜膩的花生醬，與焦香培根碎融合成鹹甜好滋味，令人再三回味。

●酪梨醬牛肉堡／210元，自製頂級酪梨沙拉醬，帶點辛香酸味，搭配多汁肉排與辣味傑克起司，清爽中帶點香辣，滋味頗具層次。

店家小檔案

．鄰近捷運站：中山國中站

．地址：北市民權東路3段140巷2號

．電話：2713-5923

．營業時間：11:30~14:30、17:30

．推薦menu：花生醬漢堡／200元

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台長：阿美拉

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